Гуси Італійської породи — характеристика та опис з фото



Порода Італійських гусей — порівняно нова порода щодо виведення якої існує дві версії. За однією з них з місцевого поголів’я відбирали птахів з найбільшою продуктивністю. За другою — місцеве поголів’я схрещували з китайськими гусьми. Вперше ця порода була представлена ​​на виставці в Барселоні в 1924 році. Італійські гуси на території України з’явилася ще в роки існування СРСР. Були завезені з Чехословаччини в 1975 році.

Опис Італійської породи гусей

Опис породи Італійські гуси

Гуси Італійської породи відносяться до м’ясного напрямку і в основному призначені для отримання делікатесної печінки. Це щільно збитий птах з компактним тулубом. В описі білої породи Італійських гусей особливо вказується, що у них  відсутні складки жиру на животі.

Пов’язано це з тим, що гуси накопичують жир не в м’ясі або під шкірою, а на животі. Зазвичай гусятина більш суха, ніж качатина саме через відсутність запасів жиру під шкірою. Італійським білим гусям потрібно накопичувати внутрішній жир. Інакше неможливо отримати якісну печінку.

Середня жива вага гусака 7 кг, гуска в середньому важить 5,5 кг. Голова невелика, широка. Потиличний плоский, жувальний м’яз добре розвинений. Помаранчевий дзьоб короткий і тонкий, шишка на переніссі відсутня. Очі великі, синього кольору. Повіки помаранчеві, під колір дзьоба.

На замітку! У гусок може бути чубчик — спадщина Римської породи гусей, які брали участь у виведенні Італійських.

Характеристика Італійських гусей

Шия коротка, пряма, товста. У верхній частині є легкий вигин. Довгий корпус трохи піднятий спереду. Спина широка, з нахилом до хвоста, злегка опукла. Хвіст добре розвинений, горизонтальний. Груди широкі, добре обмускуленні. Живіт добре розвинений, глибокий. Шкірні складки між лапами відсутні. Крила довгі, щільно прилягають до корпусу. Плечі високо поставлені, добре розвинені.

Попередження! Якщо в оголошенні про продаж Італійських гусей на фото птах з жировими складками на животі, то це точно не та порода.

Переваги породи Італійські гуси

При цьому продавати можуть справжніх породистих Італійських гусей, просто поставивши фотографію несвоїх птахів, а взятих з інтернету. Ноги середньої довжини, міцні, прямі. Плюсни червоно-оранжевого кольору. Оперіння жорстке. Кількість пуху дуже маленька. Забарвлення біле. Сіре пір’я — свідоцтво домішки іншої породи, але в невеликих кількостях допустимі, хоча й небажані. Несучість гусей Італійської породи дуже висока. Вони несуть 60-80 яєць на рік. Вага яйця 150 г. Шкаралупа біла. Виводимість гусенят до 70%.

На замітку! У гусей важливий не тільки відсоток виводимості, а й відсоток заплідненості.

Зазвичай навіть при наявності водойми через розміри птахів запліднення гусячих яєць близько 60%.

Продуктивність гусей Італійської породи

Продуктивні характеристики Італійських гусей більше відносяться до печінки, заради якої їх вирощують. Вага печінки 350-400 г. Хоча ці гуси відрізняються також добрим смаком м’яса. Гусенята до 2 місяців досягають ваги 3-4 кг.

Як розрізнити гусенят Італійської породи



Продуктивність Італійських гусей

Завдяки гену розведення забарвлення, зчепленого з полом, у майбутніх гусей на спині пух жовтого або світло-сірого кольору, у гусок спини в основному сірі. При селекції гусенят по підлозі в якості маркування виступає забарвлення спини. Точність визначення статі за цією ознакою 98% при сортуванні 1140 голів на годину.

Утримання Італійських гусей в домашніх умовах

Завдяки штампу про те, що Італія — ​​тепла країна, від опису породи Італійських гусей зазвичай очікують визнання про теплолюбність цього птаха. Але Італія навіть в середньому не дуже тепла країна і сніг там буває регулярно. До того ж вона простяглася з півночі на південь, через що в її північній частині значно холодніше. Італійські гуси за відгуками їхніх власників добре переносять холод. Тим більше, що за той час, протягом якого їх розводять в Росії, популяція встигла адаптуватися і пристосуватися до морозів. Дорослі гуси не потребують дуже теплого укриття.

Важливо! Підстилка в приміщенні, де утримують гусей повинна бути сухою.

Особливо критично це для Італійських гусей, які не мають великої кількості пуху. Брудне мокре перо втрачає свої захисні властивості, і птахи можуть переохолодитися. Дуже небажано містити гусей Італійської породи так, як на фото нижче.

Як розпізнати гусенят

Забруднене пір’я починає пропускати холодне повітря і воду. А водоплавна птиця не переохолоджується в водоймах лише через те, що вода не досягає їх тіла. У разі забруднення пір’я, водоплавні гинуть у воді від холоду так само, як і сухопутні.

Фото змісту гусей білої Італійської породи на західній фермі наочно демонструє, як можна навіть при великому поголів’я зберегти суху підстилку.

Недоліки Італійських гусей

Годування гусей Італійської породи

Спочатку гуси — лугові травоїдні птахи. Зазвичай в описі Італійських гусей не вказують їх раціон. Найчастіше це пов’язано з тим, що виробники делікатесної печінки не хочуть розкривати свої секрети.

Цікаво! Делікатесна печінка — хворий орган страждає від ожиріння гусака. Тому, якщо потрібно відгодувати Італійський гусей на печінку, їм в раціон вводять зернові корми. Нерідко гусей відгодовують жолудями, лісовими або волоськими горіхами. Якщо стадо готують на розведення,то  дозволяти йому жиріти не можна. Тому таких гусей влітку в основному годують травою. Якщо є можливість вільного випасу, відпускають пастися. Щоб привчити гусей повертатися додому, їх годують раз на день ввечері. Але в цьому випадку доведеться видавати їм зерно, так як все інше гуси знайдуть самі на вільному випасі. У зимовий раціон обов’язково включають сіно, як замінник трави. В цей же час можна давати зернові, щоб у птахів була енергія на обігрів. Можна давати сухий хліб, розмочений у воді.

Важливо! Свіжий хліб протипоказаний всім видам пернатих.

Також взимку в якості вітамінної підгодівлі гусям можна давати дрібно порізану хвою. Але навесні хвоя стає отруйною. У будь-який з сезонів гуси, особливо гуски, повинні бути забезпечені кормовою крейдою і ракушняком. Більше цим птахам нізвідки брати кальцій для яєчної шкаралупи. На відміну від всеїдних качок і курей, гуси не вживають тваринний білок, а, значить, не стануть їсти равликів.

Розведення Італійської породи гусей в домашніх умовах

Розведення Італійських гусей

Італійські гуски володіють слабким інстинктом насиджування. Тому при розведенні Італійців застосовують 3 способи в залежності від того, що зручніше для власника:

  • Інкубаторне в промислових масштабах;
  • вибір квочки серед Італійських гусок;
  • підкладання яєць під гусок інших порід.

Для розведення під гусака підбирають 3-4 гуски. При розведенні в інкубаторах відбирають яйця середнього розміру, без дефектів в шкаралупі. Через 6 днів яйця просвічують овоскопом і прибирають незапліднені. Перевертати яйця рекомендується кожні 4 години. З третього дня перед кожним перевертанням яйця обприскують холодною водою. З 6-го дня яйця охолоджують, на 5 хвилин відкриваючи інкубатор. Виводяться гусенята зазвичай на 28-31 день з початку інкубації.

При природному розведенні за відгуками власників гусей Італійської породи для насиджування потрібно відбирати досвідчених гусок. Молоді перволітки нерідко нехтують своїми обов’язками. Розведення шляхом підкладання під інших гусок не відрізняється від природного. Але водити гусенят буде самка іншої породи.

На замітку! Кількість яєць під гуску підбирають таким чином, щоб вона змогла розмістити їх під собою усі.

Гнізда для гусок роблять з урахуванням їх природних склонностей.Теоретично. На ділі ж опис гнізда для гусей Італійської породи суперечить реальним фото цих гніздівель.

Опис гнізда Італійських гусей

При «природному» облаштувнні гніздо можна зробити з соломи у формі кола діаметром 40 см і висотою 10 см. Але гуски з добре розвиненим інстинктом насиджування таке гніздо будують самі при наявності «будматеріалу». Незручність таких гнізд в тому, що вони можуть бути побудовані в будь-якому місці, яке сподобається самці. Зазвичай власники гусей воліють впорядковані гніздування з дощок і вистеленою соломою дном.

Склад гнізда гусей

Такий пристрій гніздівель дозволяє на одній і тій же площі розмістити більшу кількість птахів, так як гуска «думає», що вона знаходиться в затишному місці подалі від родичів. Тирсу в якості підстилки використовувати не рекомендується через занадто високу сипучість.

При заявленому численному поголів’я Італійських гусей в Україні опис і фото цих птахів часто відрізняються один від одного. Це може бути пов’язано з тим, що насправді сьогодні відсоток Італійських гусей в Україні невеликий або їх змішують з іншими породами. Зазвичай схрещування проводиться з Горьківською породою для поліпшення інстинкту насиджування. В результаті через метизації сьогодні дуже складно знайти чистопородних Італійських гусей. Італійська порода добра для отримання фуа-гра, але для виробництва гусятини краще використовувати інші породи гусей.

Італійські гуси: особливості породи і секрети розведення

Ще більше корисної інформації про розведення та утримання гусей в домашніх умовах ви можете знайти на нашому сайті fermerstvo.org.ua