Коли викопувати картоплю на зберігання в 2020 році: сприятливі дні
Для хорошого врожаю і зимового зберігання потрібно знати, коли викопувати картоплю в нашій області в 2020 році. Вважається, що на дозрівання картоплі потрібно від 90 до 110 днів. Після цвітіння на формування бульб потрібно від 45 до 75 діб. Але ці терміни усереднені і не адаптовані під Киїівський регіон. Якщо порушити технологію копки, то погіршиться лежкість картоплі і зменшиться обсяг продукції.
Для вживання в їжу першу картоплю починають копати ще в липні. А в південних регіонах і того раніше — ранні сорти починають підкопувати в червні. Щоб отримати бульби для закладки на зиму, висаджують середні та пізні сорти. Щоб картопля добре зберігалася взимку, вона повинна повністю визріти. Але і тягнути зі збором врожаю не можна, перезрілі бульби не тільки втрачають товарний вигляд, та й стають несмачними.
Як визначити готовність картопляних бульб до збирання:
Бадилля повинно засохнути і поникнути.
У бульб повинна бути щільна шкірка. У стиглих картоплин вона не відшаровується від найменшого тертя, як у ранній картоплі, викопують влітку на їжу.
Бульби легко відриваються від бадилля. Досить згадати її, щоб вся картоплина миттю відлетіла.
Щоб викопати першу молоду картоплю, підкопи треба робити в місцях розтріскування ґрунту — саме там, виросли великі бульби.
Бадилля в’яне досить довго і поступово, тому по його стану можна судити про якість бульб:
Якщо на бадиллі засох нижній ярус листя, значить, йде активне формування бульб. Дозрівання триває 3-4 тижні. Картоплини в цей період насичуються крохмалем, набувають смак і аромат, характерний для сорту.
Коли надземне бадилля висохло повністю, і зеленого листя не залишилося, дозрівання закінчилося — можна йти за лопатами / вилами і копати картоплю.
Сприятливі дні для збору врожаю картоплі в 2020 році
Багато городників, вибираючи час для копки картоплі, орієнтуються тільки на зрілість бульб і погодні умови. Інші беруть до уваги Місячний календар. Сприятливі для збирання врожаю дні розраховують за фазами Місяця.
Коли копати картоплю в 2020 році за місячним календарем:
Місяць
Календарна дата
Липень (ранні сорти)
22-25, 29-31
Серпень (середні сорти)
17-22, 31
Вересень (середньопізні і пізньостиглі сорти)
3-5, с 13-17
Вплив знаків зодіаку при посадці картоплі
На розвиток рослин, в тому числі і картоплі, впливають не тільки фази Місяця, а й знаки Зодіаку. Місяць на проходження одного знака витрачає трохи більше двох діб. Кожен знак Зодіаку характеризується певною «родючістю». Городники враховують вплив знаків не тільки на посадку, але і на прибирання.
Коли краще копати картоплю за знаками зодіаку -таблиця:
Щоб бульби добре зберігалися, прибирання проводять при проходженні Місяця через знаки Лева, Овна або Козерога в серпні. Абсолютно не підходять для прибирання бульб періоди, коли місяць перебуває в знаках Риб і Діви. Якщо викопати картоплю в несприятливі зодіакальні дні, вона швидко почне гнити і покриватися цвіллю.
Липень
Серпень
Вересень
Спадаючій місяць
Знак Зодіаку
Спадаючій місяць
Знак Зодіаку
Спадаючій місяць
Знак Зодіаку
15-16
Козеріг
15-16
Водолій
15-16
Риби
16-18
Водолій
16-19
Риби
16-18
Овен
18-20
Риби
19-22
Овен
18-21
Телець
20-21
Овен
22-24
Телець
21-22
Близнюки
22-24
Телець
25
Близнюки
23-25
Рак
24-27
Близнецы
25-27
Рак
25-27
Лев
27-28
Рак
27-29
Лев
27-28
Діва
Вплив сорту картоплі на її посадку
Селекціонерами виведено безліч сортів, які об’єднані в групи по різних характеристиках: врожайність, колір бульб, розміри. Але найважливіша ознака, яка лягла в основу популярної класифікації, — термін дозрівання. За точку відліку приймають або появу сходів, або враховують час активної вегетації після завершення цвітіння. Виділяють три групи:
рання картопля — кінець липня-початок серпня;
середньостигла — друга половина серпня;
пізня — кінець літа-початок вересня.
Посадка картоплі по регіонах
На строки збирання безпосередньо впливають кліматичні і ґрунтові особливості регіону обробітку. Перш за все приступають до викопування в південних областях, де висаджують насіннєву картоплю рано. В Україні в середній смузі оптимальні строки припадають на другу половину літа-початок осені, в залежності від сортових характеристик. На півночі прибирають урожай в останній декаді літа-першої осені. Пізню картопля намагаються не висаджувати, оскільки земля навесні прогрівається в північних областях пізно, а літо коротке.
Невідповідні для прибирання картоплі періоди
На якість картоплі впливає зміст внутрішніх соків. Їх надлишок робить бульби водянистими, скорочуючи термін зберігання, погіршуючи смакові і товарні якості. Несприятливі дні, коли в картоплинах сконцентровано найбільше рідини, припадають на фазу, коли Місяць знаходиться у знаках Діви і Риби. В цей час заходу з прибирання варто відкласти.
Якщо напередодні планованого збору врожаю пройшов дощ, з польовими роботами також треба почекати. Грунт буде липнути до садового інструменту і до самих бульб. Для просушування останніх потрібно більше часу з-за підвищеної вологості. Після опадів приступати до копанні краще через 2-3 сонячних дня, коли ґрунт добре протряхне.
Підготовка картоплі до зберігання
Якщо збирати врожай довелося у вологу погоду, бульби спочатку потрібно просушити. Картоплю висипають з мішків і поміщають під навіс або в інше затінене добре вентилююче місце. Не можна сушити урожай на сонці — овочі позеленіють і будуть непридатні до вживання в їжу. Перед закладанням на зберігання картоплю перебирають — відбраковують гнилі та пошкоджені екземпляри.
Перед переміщенням на зиму слід підготувати сховище — провітрити, просушити, Окур сірчаної шашкою. У приміщенні, де буде зберігатися картопля, стіни і підлогу обробляють 5% розчином мідного купоросу. При необхідності льох утеплюють — до підлоги приклеюють листи пінопласту. Ящики, в яких буде зберігатися урожай, необхідно продезінфікувати слабким розчином марганцівки.
Способи зберігання картоплі вдома і в погребі
Рекомендується зберігати на зиму середньопізні та пізні сорти. Ранні види вживають в їжу за 2-3 місяці після вилучення з землі. Перед закладанням на зберігання температурний режим поступово знижують, щоб бульби встигли адаптуватися до умов льоху. Після викопування урожай слід берегти від вогкості, вологи і роси.
Для овочів необхідно забезпечити режим зберігання + 2oС … + 5 С, вологість не більше 85%. Якщо повітря в льосі дуже сухе, бульби можуть засохнути. В якості профілактичного заходу рекомендовано ставити в приміщення ємності з водою. При високій вологості картопля буде гнити. У льох ставлять ящики з деревним вугіллям, вміст періодично змінюють.
Ще один прийом — розташувати поверх картоплі буряк. Якщо льох промерзає, при очікуваному зниженні температур овочі вкривають соломою або ялиновим гіллям. Для захисту від гризунів урожай поміщають в сітки-контейнери з дрібними отворами. Картоплю розташовують окремо від фруктів і інших овочів.
У домашніх умовах овочі рекомендується зберігати на неопалювальній лоджії. Картоплю поміщають в картонні або пластмасові ящики з отворами для вентиляції, шари овочів перестилають газетами. Якщо очікуються заморозки, картоплю вкривають дрантям або старою ковдрою. Тижневий запас провізії можна зберігати в холодильнику, на нижній полиці.
Прибирання картоплі — заключний етап вирощування культури. Якщо вибрати сорт з урахуванням регіону зростання і викопувати картоплю на зберігання за місячним календарем 2020 року, овочі добре збережуться до весни. При закладці на зиму в приміщенні необхідно забезпечити оптимальний температурний режим і вологість.
