Популярні породи молочних кіз без запаху для розведення на дачі



Зміст !

Багатьох фермерів цікавлять саме молочні кози без запаху. Справа в тому, що при всіх корисних якостях козиного молока і зроблених з нього творогу і сиру, наявність специфічного запаху відбиває у людей бажання купувати такі продукти. Проте, існують високоудійні кози, які не мають неприємного запаху, і отримане від них молоко або сир відрізняються приємним смаком. Розведення таких кіз є економічно вигіднішою справою, ніж утримання тварин інших порід.

Молочні кози без запаху для утримання на власному господарстві

Не всі породи можуть дати якісне, та ще й смачне молоко. І справа навіть не в показниках продуктивності, а в недостатньо вітамінізованому його складі або наявності вже згаданого специфічного запаху.

Тому перед тим, як обрати серед того, які є молочні кози без запаху, потрібно якомога більше дізнатися про особливості цих порід, про те, яких умов проживання вони вимагають. І цих правил потрібно дотримуватися неухильно. Адже буває і так, що найнезначніший, здавалося б, відступ від них призводить до погіршення смакових якостей молока і зниження надою.

Популярні породи молочних кіз без запаху

При виборі варто дізнатися, де живуть кози породи, яка вам сподобалася. Адже вибирати потрібно тварин, які легко адаптуються до місцевих умов – як кліматичних, так і рослинного харчування.

Породи кіз молочного напряму мають набір певних ознак, за якими можна зробити висновок про їх стан здоров’я і продуктивність. Які критерії тут грають найбільш важливу роль, залежить від самого напрямку, тобто для молочних кіз важливі характеристики вимені. Воно повинно виглядати здоровим, без обвисання, без візуального поділу на частини. І в ньому не повинні прощупуватися ущільнення. Шкіра в цій зоні повинна бути еластичною, а вим’я – пружним і об’ємним. Соски – добре вираженими, але не подовженими. Взагалі, стан вимені видає реальний вік тварини, що важливо при покупці дорослих особин.

Втім, аналізуючи інформацію про те, яких молочних кіз варто вибирати для формування стада, потрібно звертати увагу і на їх статуру. Як це не парадоксально, але надої залежать і від цього. Як виглядає правильна статура, зрозуміти легко – передня частина кози знаходиться на одному рівні з задньою. Викривлення говорить про те, що тварина не відноситься до числа чистокровних, а надої будуть меншими, ніж у інших представників породи. У чистокровних кіз зазвичай досить масивна спина і широка тазова частина. Ноги повинні бути прямими, їх постановка – рівною. Потрібно звернути увагу і на копита: вони повинні бути цільними, без запалень і ознак будь-яких захворювань.

Відео: Молочні кози без запаху — як їх правильно утримувати в домашніх умовах

Що ж стосується вовни, то тут вибір залежить від кліматичних умов. Довгошерсті тварини будуть краще почуватися на півночі, а короткошерсті – в умовах південної і середньої смуги.

Фермерів-початківців зазвичай цікавить питання, скільки років живуть кози. Відразу варто відзначити, що для розведення цих тварин важливий не стільки біологічний вік, скільки те, протягом якого часу ці тварини приносять користь. Теоретично при гарному догляді ці тварини можуть жити досить довго — до 17 років. А якщо говорити про економічну доцільність, то якісне молоко практично всі породи дають тільки перші 7-8 років, після чого їх продуктивність падає. Зрозуміло, що те, скільки років живе коза, залежить від того, для яких цілей її вирощують. Якщо це представники м’ясної породи, то їх можуть забити вже в однорічному віці. Відповідно, молочні живуть довше.



Перша злучка у них відбувається приблизно у віці 18 місяців; зазвичай спаровування трапляється восени, в жовтні, рідше в листопаді. Вагітність триває до 5 місяців, і після цього у кози з’являється до 5 козенят. Окот відбувається тільки раз на рік, хоча при хороших умовах це може статися двічі.

Радимо прочитати: Як треба правильно доїти козу: скільки разів, час, коли припиняти

Молочні кози без запаху для власного господарства

Заанентальські кози без запаху

Батьківщиною заанентальських кіз є Швейцарія. Власне, сама їх назва говорить про те, що вони походять з долини Зааненталь. Ці породисті кози мають безліч переваг. Вони:

  • невибагливі до умов проживання;
  • відрізняються високою плодовитістю і скоростиглістю;
  • витривалі і можуть чудово адаптуватися до будь-яких кліматичних умов;
  • не вимагають особливого догляду і уваги.

Хоча спочатку зааненські кози (це ще одна назва цієї породи) жили в гірських районах, поступово вони поширилися по всій Європі.  Причому ця порода вважається чистокровною, тобто за всю її історію збереглася чистота породи – таких кіз можна купити тільки на племінних фермах. Це високоудійних кози. Їх можна навіть вважати рекордсменами, оскільки за своєю молочної продуктивності. У рік вони дають від 500 до 1000 кг молока, все залежить від умов їх утримання. Статистика показує, що найвищі показники продуктивності у цієї породи фіксуються в Австрії. І головне, що це смачне молоко, з високою жирністю і без будь-якого запаху.

Ця порода не розводиться заради м’яса, і в цьому відношенні у неї низькі показники продуктивності. Зате високо цінується шкіра таких кізок: з неї роблять якісну замшу і лайку.

Заанентальські кози без запаху

Заанентальські кози – красиві тварини, що володіють гармонійною статурою. Голова у них невелика, вуха стоячі, спрямовані в різні сторони. У представників цієї породи немає рогів. Спина у них зазвичай довга і рівна, а шия – плоска і досить довга. Ноги рівні і помірно м’язисті. Шерсть у цих кіз біла, будь-які кольорові плями вважають відхиленням від стандартів. Копита світло-коричневі. І ось тут є нюанс – за копитами потрібен особливих догляд, інакше може з’явитися клишоногість. Недоліком статури цієї породи вважається досить слабка мускулатура.

Скільки важить коза такої породи, залежить від багатьох факторів, але найчастіше для самок вага не перевищує 55 кг, а от самці бувають і більші – до 80 кг. Характер у цих тварин досить доброзичливий.

Російські породи кіз без запаху

Породи домашніх кіз, виведені в Росії, досить різноманітні. Молочний напрямок у селекції завжди був добре представленим. Популярністю користується, наприклад, горьківська порода кіз. Але рекордсменом в цьому відношенні вважається російська біла порода, виведена в Центральній і Північно-Західній частині країни на основі імпортних різновидів — зааненської і тоггенбургської, а також кількох місцевих порід. Ці кози користуються особливою популярністю серед новачків, оскільки можуть давати до 850 кг молока на рік. Ці дійні кози дуже невибагливі, за ними не потрібен особливий догляд, вони практично не хворіють, єдине їх слабке місце – це чутливість до протягів.

Якщо порівнювати всі європейські породи молочні кіз, то російська біла не зможе претендувати на звання чемпіона. Вона приносить досить багато молока протягом більшої частини свого життя. Жирність продукту становить 5%, і неприємний запах повністю відсутній.

Російська біла коза відрізняється досить своєрідною зовнішністю. У неї тулуб бочкоподібної форми, широкі груди, невелика голова з маленькими прямостоячими вушками. Роги серпоподібні, спрямовані назад. Маса самок складає близько 50 кг. Це плодовита порода тварин, козенята швидко набирають вагу і можуть похвалитися скоростиглістю. Шерсть у цих тварин може бути і довгою, і короткою, багато в чому залежить від кліматичних умов регіону. Також високо цінується і шкіра цих тварин.

Російські породи кіз без запаху

Інші молочні кози без запаху

Зі швейцарських порід добре зарекомендували себе тоггенбургські кози. Їх унікальна риса полягає в чудових адаптаційних здібностях, і завдяки цьому надої молока у них не знижуються навіть у зимові місяці. Ці тварини відрізняються гарним світло-коричневим відтінком з довгими білими смугами на морді. За молочною продуктивністю практично не поступаються заанентальській породі. Але тоггенбургські кози потребують посиленого живлення, оскільки чутливі до нестачі мінеральних речовин. А це може погіршувати якість молока.

Ще одна популярна в Європі порода – це  нубійські кози. Незважаючи на назву, виведені вони були не в Африці, а в Британії. Це дуже граціозні тварини, які за добу можуть давати до 3-х літрів молока, достатньо жирного. Єдиним мінусом цієї породи є їх досить агресивний характер, активність в поєднанні з бодатістю, тому вони вимагають обережного поводження.

Високогірні альпійські кози трохи перевершують їх по молочній продуктивності. Цікаво, що їх молоко за своїм складом і навіть смаком близьке до жіночого грудного молока, що дуже важливо при використанні в дитячому харчуванні. Але ці кози надають перевагу гірській місцевості.

Мегрельська порода кіз

Чим хороша мегрельська порода кіз, так це своєю невибагливістю. Проживає вона в основному в Грузії, хоча відома і за її межами. Батьківщина цієї породи – гірські райони, тому вона цілком пристосована до суворих умов. Харчується така коза в основному пашею, тобто тим, що знайде на пасовищі, так що у власників є можливість заощадити на закупівлі кормів.

молочні кози без запаху

Кози з Мегрелії відрізняються хорошою продуктивністю. За умови гарного догляду удій може становити 800-900 кг в рік. Причому при вазі в 60 кг удій може становити 750 кг, а жирність молока – 4%. Але насправді тварини рідко досягають таких показників. Як правило, самці важать 60 кг, а вага самок в середньому становить 38-45 кг.

А ось шерсть у цієї породи груба і складається з однієї ості. Це не дивно – ця порода була виведена в районах, де в основному виростає колюча рослинність, і довга шерсть з ніжним підпушком була б просто незручна тварині, так що еволюція пішла іншим шляхом. У представників цієї породи переважає біла масть. Але вони можуть бути світло-сірими або чалими.

Як доглядати за козами в домашніх умовах

Є ще один важливий момент. Навіть молочні кози без запаху цих порід можуть давати молоко з неприємним запахом, якщо за ними не буде належного догляду. Для цього потрібно регулярно прибирати в приміщенні, щоб там не було ніяких відходів життєдіяльності. Бажано чистити загін щодня. Крім того, потрібно стежити за гігієною тварини. По-перше, перед доїнням слід мити вим’я кози, причому бажано навіть двічі. По-друге, після миття його насухо витирають. По-третє, самців і самок потрібно тримати окремо один від одного. Годувати кіз потрібно тільки свіжими кормами високої якості. Тоді і смак молока буде набагато кращим.

Нарешті, доїти кіз потрібно виключно в чисте відро, поверх якого кладуть складену в кілька шарів марлю. Вона виконує роль своєрідного фільтра, який затримує шерсть і інші дрібні частинки, які могли б забруднювати молоко.

Відео:  Молочнизі кози без запаху — як утримувати в домашніх умовах

На цьому наша стаття «Молочні кози без запаху — найпопулярніші породи» підійшла до кінця. Більше корисних порад ви можете знайти на нашому сайті fermerstvo.org.ua Нехай щастить і до нових зустрічей!