Основні породи курей з фото і описом



Найпопулярнішими вважаються два типи курей: птахи, що несуть яйця з білою  або кольоровою (коричневю або рожевою) шкаралупою. Кури, що несуть білі яйця були створені на основі породи Леггорн, а з кольоровою шкаралупою — на основі порід Нью-Гемпшир і Род-Айленд. Однак основна відмінність цих домашніх птахів полягає не в кольорі шкаралупи, а в напрямку продуктивності. Тому наша стаття саме про породи курей всіх напрямків продуктивності з їх описами і характеристиками.

Кури з яйцями білого кольору належать до яєчних порід, а з кольоровими – до м’ясо-яєчних. Однак також існують м’ясні та спортивні породи. Найчастіше в присадибних господарствах розводять курей Орловської, Лівенської і Юрловської порід, які були виведені любителями-селекціонерами. Основна перевага цих порід полягає у високій життєздатності, хоча несучість знаходиться на середньому рівні.

Юрловські голосисті кури: опист, характеристика і переваги
Породи курей: Юрловська

Останнім часом популярністю починають користуватися кури мініатюрних порід, які при невеликому споживанні корму і низькій масі тіла відрізняються високою несучістю. Однак подібні породи відрізняються високою вимогливістю до умов утримання.

Породи курей несучок з фото та описом

Кури, що належать до яєчних порід, часто відрізняються високою руховою активністю, у них легкий кістяк, щільне оперення і невелика маса тіла. Характерною особливістю більшості яєчних курей є розвинений листоподібний гребінь.

Несучість у курей починається вже в чотири-п’ять місяців після вилуплення, коли птах досягає необхідної маси тіла. У присадибних господарствах найчастіше розводять курей яєчних порід Леггорн і Російська біла, але іноді зустрічаються і інші породи, характерні особливості яких будуть описані нижче.

Російська біла порода курей

Курей цієї породи вивели російські селекціонери, схрестивши Леггорнів з птахами місцевих порід. Характерною особливістю птахів є висока життєстійкість, велика вага і відмінна смакова якіст м’яса.

Російська біла порода курей: опис, фото, характеристика

Птахи починають приносити яйця вже у віці п’яти місяців, хоча інстинкт насиджування проявляється слабо. Жива маса тіла може досягати трьох кілограмів у самців, і двох кілограмів у самок.

Зовнішній вигляд курей Російської білої породи схожий з птахами породи Леггорн, але у російських білих курей трохи більша голова.

Порода курей Леггорн

Порода була виведена в італійському місті Ліворно, звідки і була перевезена до нас. Забарвлення птахів може бути найрізноманітнішим: від білого і чорного до палевого, але найбільш поширеними є білі птахи.

Білий Леггорн (порода курей): розведення, опис породи,відгуки та характеристика
Породи курей: Білий Леггорн

Вага дорослих курей породи Леггорн може досягати двох кілограмів, але при цьому вони відрізняються високою несучістю (в середньому 200 яєць на рік). Яйця мають білу і міцну шкаралупу. Однак, незважаючи на високий відсоток виведення молодняку, самки курей породи Леггорн не відрізняються розвиненим інстинктом насиджування, тому доцільніше виводити курчат цієї породи в інкубаторах.

З огляду на високі яйценосні якості курей породи Леггорн, саме таких курей взяли за основу для виведення інших порід. При хороших умовах утримання птахи відрізняються не тільки відмінною яйценосністю, але і високою живою масою, причому у птахів коричневого забарвлення вага вище, але несучість нижче при більш важких яйцях.

Полтавська порода

Кури цієї породи можуть бути глинистого або зозулястого кольору. Відмітна риса птахів – яскравий листоподібний гребінь і наявність червоних сережок і вушних мочок. У птахів жовті ноги і дзьоб, однак у курей з чорним оперенням вони темно-металевого кольору.

Полтавська порода курей

Найчастіше кури Полтавської породи розводяться птахівниками-любителями. Середня маса птахів не відрізняється від інших яєчних порід (2 кг для самок і 3 кг для самців), несучість є задовільною (до 170 яєць на рік), але в порівнянні з птахами інших яєчних порід, у Полтавських курей добре розвинений інстинкт насиджування.

Відео: Породи курей: Брама — особливості розведення в домашніх умовах

Орловська порода курей

До сих пір точно не відомі подробиці виведення цієї породи. Відмінною рисою курей Орловської породи є спортивна статура і зовнішній вигляд, що нагадує птахів бійцівських порід.

Породи курей: орловська

Орловські кури несуть яйця середнього розміру з блідо-рожевою або білою шкаралупою. Завдяки оригінальному чорному або махагоновому забарвленню курей Орловської породи, їх досить часто використовують в якості виставкових примірників.

Крім того, перевагою цієї породи є висока життєстійкість і пристосованість до поганих погодних умов, а також непогана несучість (160 яєць на рік) і маса тіла (до 3 кілограмів).

Пушкінська порода курей

Курки Пушкінської породи мають смугасто-сіре забарвлення пір’я з сірими плямами. Як правило, курей цієї породи розводять для отримання яєць, так як річна яйцекладка становить понад 200 штук. Однак і м’ясо цих птахів відрізняється високими смаковими якостями.

Пушкінська порода курей: опис, характеристика, відгуки та секрети розведення

Перевагами курей Пушкінської породи є висока виживаність в умовах суворого клімату і невибагливістю до умов утримання і годівлі. Оскільки порода була виведена штучно, кури не вміють літати і погано бігають, тому вони відмінно підходять для утримання у відкритих вольєрах.

Порода курей Араукана

Кури породи Араукана були завезені до нас з Південної Америки. Ззовні вони дуже відрізняються від звичних нам домашніх курей. По-перше, вони повністю позбавлені хвоста, а по-друге, на голові у птахів є своєрідний комір з пір’я. Крім того, шкаралупа яєць має блідо-зелений колір, і хоча кури породи Араукана хороші несучки, для нашої місцевості їх можна вважати не тільки яєчними, але і декоративними.

Породи курей: араукана

Незважаючи на те, що кури цієї породи були виведені в Південній Америці, вони добре переносять навіть низькі температури, швидко пристосовуються до змін клімату і мають високу життєстійкість. Крім того, статева зрілість у курочок настає рано, але у них відсутній інстинкт висиджування, тому молодняк можна виводити тільки в інкубаторах. Крім того, півні-араукани дуже агресивні.

Кури породи Ломан Браун

Порода курей Ломан Браун була виведена в результаті селекційної роботи і схрещування декількох видів, тому птахи можуть відрізнятися по окрасу. Найпоширенішими вважаються золотисто-коричневі і білі.

Кури проди Ломан Браун: фото, відгуки

Ломан Браун – дуже невибаглива до умов утримання порода, тому таких птахів розводять не тільки в присадибних господарствах, а й на промислових підприємствах. Особливістю є не тільки висока несучість, але і скоростиглість. Однак, характеристики породи повністю втрачаються при виведенні молодняка в інкубаторі, тому для поновлення стада яйця і молодих курей доведеться закуповувати на спеціальних фермах.



Порода курей Домінант

Крос вивели в Чехії, а завдяки селекційним досягненням, кури породи Домінант відрізняються не тільки високою яєчною продуктивністю і життєстійкістю, але і красивим зовнішнім виглядом.

Опис, характеристика і особливості курей породи Домінант

Недоліком породи є те, що птахів практично неможливо вивести в інкубаторі. Незважаючи на високу несучість, в одному яйці може бути по два-три жовтки, що негативно позначається на виведенні молодняка.

Опис та характеристика м’ясо-яєчних порід курей

Подібні породи також широко поширені у фермерів-птахівників, оскільки птахи не тільки відрізняються високою несучістю, а й гарною якістю м’яса.

Скоростиглість курей м’ясо-яєчних порід практично така ж, як і у птахів яєчних порід. Однак, у них більш спокійний характер і вони менш вимогливі до умов утримання. Зокрема, м’ясо-яєчні кури не вимагають обладнання спеціальних високих парканів або огорож на вигульних майданчиках.

Більшість курей м’ясо-яєчних порід були виведені шляхом схрещування. Найбільш поширені породи і їх опис наведено нижче.

Кури породи Род-Айленд

Породу вивели в США ще в середині 19 століття¸ але до нас вона була завезена лише на початку 20-го. Відмінними характеристиками зовнішнього вигляду курей породи Род-Айленд є міцна статура: горизонтальний прямокутний корпус з опуклими грудьми, довгою прямою спиною, міцними ногами, невеликими крилами і добре опереним хвостом.

Опис м'ясо-яєчного напрямку породи курей Род-Айленд: Характеристика та фото

У птахів жовта шкіра, коричнево-червоне пір’я (частина рульових і махових пір’їн — чорна). Птахи відрізняються жовтим дзьобом і червоними яскравими вушними мочками. Середня вага півнів породи Род-Айленд досягає 3,5 кілограмів, а курок — трьох кілограмів. Щорічно птахи приносять приблизно по 170 яєць зі світло-коричневою шкаралупою.

Нью-Гемпширська порода курей

Це друга за поширеністю м’ясо-яєчна порода курей. Вона також була виведена в США в 30-х роках 20-го століття. Основою для виведення породи стали кури Род-Айленд. Однак, у курей породи Нью-Гепшир більш висока несучість, життєздатність і показники виводимості.

Кури Нью-Гемпшир: Опис, фото, характеристика м'ясо-яєчної породи та відгуки

Статева зрілість і несучок у починається у віці шести місяців. Шкаралупа яєць має коричневий колір, а виводимість курчат досягає 85 відсотків, хоча інстинкт насиджування у курей породи Нью-Гепшир розвинений гірше, ніж у Род-Айленд.

Зовні кури Нью-Гепшир нагадують Род-Айленд, але відрізняються більш світлим, каштановим оперенням. Характер у птахів дуже спокійний, тому їх часто утримують в клітках.

Всі птахи породи Нью-Гемпшир поділяються на два типи:

  1. бройлерний, який має виражену м’ясну продуктивність;
  2. яєчний – кури цього напрямку можуть нести до 200 яєць на рік.

Жива маса птахів незалежно від напряму продуктивності, досягає 4 кілограмів у півнів і 3 кілограмів у курок. Ступінь виживання молодняку становить 78 відсотків, проте в зграї курей породи Нью-Гемпшир часто буває мало квочок.

Кури породи Плімутрок

Кури породи Плімутрок були виведені в США понад сто років тому шляхом схрещування птахів відразу декількох порід. Найбільш поширеними є білий і смугастий різновид курей. Біла вважається більш популярною для господарств з м’ясним напрямом продуктивності.

Опис і характеристика курей породи Плімутрок смугастий

Статева зрілість починається вже в шестимісячному віці, а курочки несуть яйця зі світло-коричневою шкаралупою. Перевагою птахів породи Плімутрок є висока виводимість курчат (до 80 відсотків) і добре розвинений інстинкт висиджування. Кури також відрізняються спокійним характером.

Характерною особливістю курчат цієї породи є швидкий розвиток, але повільне зростання оперення. Птахи відрізняються відмінними м’ясними якостями: курчат можна відправляти на забій вже у віці 56 днів, коли їх маса перевищує півтора кілограма. Однорічний півень має вагу в 3,6 кілограмів, а жива маса дорослого самця перевищує 4 кілограми.

Відео: Породи курей: Амрокс — опис і умови вирощування

Кури породи Джерсійський гігант

Кури породи Джерсійський гігант

Кури породи Джерсійський гігант – одні з найбільших. Незважаючи на високу м’ясну продуктивність, вони відрізняються і відмінною яйценоскістью (до 180 яєць на рік).Оскільки кури досить великі, їм потрібні особливі умови утримання, зокрема – багато місця для вигулу. Крім того, несучки часто тиснуть яйця в гніздах, тому їх потрібно вчасно прибирати.

Орпінгтонська порода курей

Незважаючи на те, що кури породи Орпінгтон належать до м’ясо-яєчного напрямку продуктивності, їх цінують саме за м’ясні якості. Вага дорослої особини становить до 5 кг, при цьому річна несучість курок складає 160-180 яєць.

Кури породи Орпінгтон: опис і відгуки

Курчата ростуть повільно і вимагають якісного годування. При цьому догляд за курми цієї породи можна назвати простим, так як у птахів спокійний характер і вони невибагливі до кліматичних умов.

Порода курей Легбар

Порода курей Легбар Кремовий: розведення, характеристика, опис та фото

Кури породи Легбар характеризуються середньою вагою (до 3 кг) і хорошою яйценоскістью (до 200 яєць на рік). Відмінна особливість – це світло-зелений або блакитний колір шкаралупи.Однак птахи мають хорошу  витривалість і міцне здоров’я, що істотно полегшує догляд за ними.

Російська Чубата порода курей

Кури породи Російська чубата (хохлата): опис, характеристика

Курей породи Російська Чубата можна сміливо назвати універсальними. Вони відрізняються високою несучістю, яка практично не залежить від сезону, а вага дорослої особини може досягати 3-4 кг. Крім того, Російські Чубаті кури бувають найрізноманітнішого  забарвлення, а наявність невеликого чубка на голові надає їм і декоративну цінність.

Порода курей Фоксі Чік

Це досить поширена порода в присадибних господарствах, так як кури Фоксі Чік не вимагають особливих умов утримання. Відрізняються гарним здоров’ям і високим рівнем виводимості молодняка. При цьому у них смачне і ніжне м’ясо майже без жиру, а річна кількість яєць від однієї несучки досягає 250 штук.

Кури породи Фоксі Чік: опис і характеристика

Інші, менш поширені породи курей м’ясо-яєчного напрямку:

  1. Московська: у птахів довгий тулуб і опуклі груди. Оперення чорне, але на шиї (у курочок) або на шиї і спині (у півнів) є вкраплення жовтого пір’я. Відмінною рисою курей є висока виводимість курчат (близько 90 відсотків).
  2. Віандот— порода курей з середньою живою масою до 3,5 кг у півнів і 3 кг у курочок і яйценоскістю до 180 яєць щорічно. Забарвлення пір’я у курей породи Віандот може бути чорним, білим, жовтим або золотистим.
  3. Кучинська Ювілейна порода відрізняється хорошими м’ясними якостями і високою життєстійкістю. Оперення у курочок часто світло-червоне із золотою гривою, а у півнів, крім червоного оперення і золотої гриви, є чорне оперення на грудях і хвості. Яєчна продуктивність курей Кучинской ювілейної породи досягає 180 яєць на рік.
  4. Єреванська порода курей була виведена в Вірменії шляхом схрещування місцевих птахів з курми порід Род-Айленд і Нью-Гепшир. Кури мають середню масу тіла (до 3,5 кілограмів) і несучість (160-180 яєць в рік).
  5. Суссекс – кури сріблясто-сірого кольору з досить високою несучістю (до 200 яєць на рік). Птахи також відрізняються ранньою статевою зрілістю, проте інстинкт насиджування у них розвинений слабо.

Також в домашніх умовах часто вирощують такі породи курей м’ясо-яєчного напрямку:

Кури породи Маран:Опис,продуктивна характеристика,фото та особливості розведення
Породи курей: Маран
  1. Загорська лососева порода курей була виведена в середині минулого століття в Росії. Забарвлення пір’я світло-коричневе. Пріоритетами птахів є не тільки висока несучість і якість м’яса, але і невибагливість до умов утримання. Так як порода була виведена спеціально для кліматичних умов Росії, тому птахи відмінно переносять навіть найлютіші морози.
  2. Майстер Грей.Кури цієї породи швидко ростуть і набирають вагу, зберігаючи при цьому високу несучість (до 300 яєць на рік). Оскільки ці кури досить великі, для них потрібно обладнати спеціальні місткі курники і великі місця для вигулу.
  3. Маран.У порівнянні з іншими м’ясо-яєчними породами, кури породи Маран відрізняються середньої яйценоскістю (до 150 яєць), але м’ясо характеризується високими смаковими якостями. Основна особливість курей породи Маран – рухливість, тому для них облаштовують великі місця для вигулу.
  4. Білефельдер – продуктивна м’ясо-яєчна порода курей. Несучість самок практично не знижується в зимовий час, а вага дорослої курки може перевищувати 4 кг. Кури породи Білефельдер чутливі до протягів, тому пташник на зиму утеплюють.
  5. Адлерська срібляста. Кури-несучки цієї породи приносять великі яйця і відрізняються високою продуктивністю. При цьому вони підходять і для забою на м’ясо, так як швидко набирають вагу.
  6. Амрокс. Одна з найпопулярніших порід м’ясо-яєчного напрямку продуктивності. Кури Амрокс характеризуються не тільки високою несучістю (до 200 яєць на рік), а й гарною якістю м’яса і практично 100% виведенням молодняку в домашніх умовах.

Кури породи Амрокс: фото, опис, продуктивна характеристика

Варто відзначити, що в різних регіонах досить часто займаються розведенням місцевих порід, які відрізняються не тільки високою якістю м’яса, але і хорошою яйценоскістю.До таких порід відносять Орпінгтон, Юрловську, Першотравневу, Лівенську породи і Австралорп, які останнім часом поширені не дуже сильно. Відмінною характеристикою цих порід є швидке зростання молодняка, вага якого в десятиденному віці перевищує кілограм.

М’ясні породи курей — опис та характеристика з фото

Відмінною особливістю курей м’ясних порід є їх великі розміри і більш компактний горизонтальний тулуб (в порівнянні з курми яєчних порід). У курей пухке оперення, щільний кістяк, короткі ноги і флегматичний характер.

Кури бройлери Росс 308: розведення та вирощування в домашніх умовах
Породи курей: Росс 308

Оскільки основний напрямок курей м’ясний, тому несучість у них розвинена слабо, але інстинкт насиджування розвинений досить добре. Нижче наведені відмінні риси найбільш поширених м’ясних порід курей.

Кури породи Корніш

Птахи цієї породи є сумішшю англійських бійцівських і малайських курей. Однак, до середини 20-го століття кури породи Корніш були не надто поширеними. Це пояснювалося тим, що у птахів низька несучість і невелика маса яєць, курчата виводяться погано і повільно оперяються.

Кури породи Корніш: опис і характеристика

Був наведений відбір, в результаті якого були отримані кури з відносно високою яйценоскістю зі світло-коричневою шкаралупою. Курчата мають біле забарвлення, крім того, птахи відрізняються великою масою тіла (понад 4,5 кг у півнів, і близько 3,5 кг у курей). Саме птахи породи Корніш були взяті за основу багатьох кросів, призначених для виведення бройлерів.

Порода курей Брама

Порода курей Брама

Кури породи Брама зовні відрізняються від інших. У них практично повністю відсутній гребінь, а на ногах є пухнасте оперення. Крім того, у всіх птахів цієї породи навколо шиї є своєрідний комір з пір’я, контрастного по відношенню до основного окрасу. Існує багато підвидів породи, але їх вага приблизно однакова: до 3,5 для курочок і до 4,5 для півнів.

Порода курей Кохінхіни

Кохінхіни – порода курей

Це ще одна досить поширена м’ясна порода курей. Жива маса птахів досягає 5,5 кг у самців і 4,5 кг у самок. Кури несуть яйця зі світло-коричневою шкаралупою, а колір пір’я у курей породи Кохінкін може бути чорним, білим, палевим або навіть блакитним.

Кури породи Фавероль

Птахи цієї породи дуже швидко набирають вагу і вже до першого року життя досягають маси 3,5-4 кг. При цьому у них досить висока для м’ясного напряму продуктивності несучість: до 160 яєць на рік.

М'ясо-яєчна порода курей Фавероль: Опис, фото та відгуки про вирощування

Додатково були виведені карликові кури породи Фавероль, вага яких не перевищує 1 кг, але несучість істотно вище і практично не знижується взимку.

Спортивні та декоративні породи курей

Крім описаних вище порід, в деяких присадибних господарствах також розводять спортивних і декоративних птахів.

Найвідоміші спортивні породи курей: 

  • Англійські бійцівські є найпоширенішими курми. У птахів досить своєрідний зовнішній вигляд: голова з широким чолом і невеликим гребенем, прямовисна шия, щільне оперення, довгі і міцні ноги. Крім міцної статури, у птахів досить агресивний характер і позбавлені пір’я ноги. Несучість низька (близько 100 яєць на рік), але курей англійської бійцівської породи дуже часто використовують для схрещування з м’ясними породами для поліпшення статури і більшого розвитку грудних м’язів.
  • Куланг найбільш поширені в Узбекистані. Колір пір’я може бути бурим, чорним або червоним. Вага півнів може перевищувати 4 кг, а курочок — 3 кг.

Кур декоративних порід в присадибних господарствах часто розводять і з естетичною метою. Птахи можуть бути набагато меншими стандартного розміру,  мати довгий хвіст (або бути без хвоста взагалі) або мати незвичайне оперення.

Найвідомішими декоративними породами курей є:

  • Бентамки є найбільш поширеними декоративними курми, оскільки ця порода включає безліч підвидів карликових птахів. До першої групи відносять безпосередньо Бентамок, а до другої — карликові копії інших порід (Лангшан, Кохінхіни). Птахи відрізняються невисокою яйценоскістю (до 100 яєць на рік), а маса тіла не перевищує кілограма.
  • Шабо – карликова порода курей, яку часто розводять з декоративною метою. Пір’я може бути білим, жовтим, порцеляновим або ситцевим. Маса дорослих півнів досягає всього 600 грамів, а курочок – 500 грамів.
Павловська порода курей: фото, характеристика, особливості
Породи курей: Павловська

Однією з найвідоміших декоративних порід курей також вважається Павловська. Таких птахів не розводять для отримання м’яса і яєць, так як вага дорослої особини рідко перевищує півтора кілограма, а несучки приносять всього 80 яєць в рік. Павловські кури мають дуже гарне незвичайне золотисто-коричневе забарвлення і великий чубчик на голові. З точки зору утримання, Павловські кури дуже вимогливі: їх не можна утримувати в клітках, а вигул повинен бути просторим.

Відео: Найкращі породи курей для вирощування в домашніх умовах

На цьому наша стаття про найпоширеніші породи курей завершилася. Бажаємо вам успіху у веденні свого домашнього господарства. Ще більше корисних порад ви знайдете на нашому сайті fermerstvo.org.ua. Нехай щастить і до нових зустрічей!