Вирощування перцю у відкритому грунті та основні умови догляду за ним



Практично у кожного городника, можна зустріти хоч невелику, але грядочку з перцем. Солодким болгарським або червоним гострим — неважливо. Сьогодні, без нього нікуди: перець закатують, додають в салати або рагу, вживають в сирому вигляді, засолюють і т.д. Навіть, незважаючи на те, що овоч бере своє коріння з Мексики, де дуже жарко і багато сонця, вирощують його практично в будь-якому куточку світу. На жаль, далеко не всі знають, як правильно це зробити, щоб отримати гідний урожай. У даній статті, буде описаний процес вирощування перців у відкритому ґрунті , всі поради і рекомендації, застосовні до будь-якого регіону нашої країни.

З чого почати вирощування перцю на городі

Незалежно від того, який перець буде вирощуватися, садять його за допомогою розсади. Перш за все, необхідно підготувати грядку. Для цього, варто враховувати деякі особливості:

З чого почати вирощування перців

  1. Гарне освітлення, тому що перець любить багато сонця.
  2. Ґрунт повинен бути добре удобрений. На грядку можна насипати коров’ячий або пташиний гній, після чого гарненько все перекопати. В якості альтернативи, можна використовувати деревну золу, компост (перегній) або щось на зразок селітри або суперфосфату .
  3. Перед посадкою, землю бажано протравити спеціальним препаратом від хвороб і шкідників.
  4. І останнє — це кислотність. Вона повинна бути практично нульовою. Як можна бачити, складного нічого немає. Можна переходити до наступного кроку — вирощування розсади.

Як виростити розсаду перців в домашніх умовах

Як правило, насіння перцю, починають сіяти в середині або наприкінці лютого, щоб протягом наступних 60-75 днів, розсада була готова до висадки у відкритий ґрунт. Як правило, розсаду починають садити в середині травня, але перш за все, варто орієнтуватися на те, як сильно прогрілася земля і які перепади температури відбуваються в денний і нічний час. В ідеалі, земля повинна бути прогріта до + 18-20, а вночі, стовпчик термометра не повинен опускатися нижче 13-15 градусів тепла.

Як виростити розсаду перцю

Який сорт перцю вибрати для посадки

Якщо говорити про вибір сортів, то тут все залежить від вашого регіону і побажань. Є дуже ранні, середньоранні, пізні. Можна взагалі зробити суміш з ранніх, середніх і пізніх сортів, щоб їсти перець не тільки весь сезон, але ще й восени. Також, обов’язково враховуйте кліматичні особливості вашого регіону.

Який сорт перців вибрати

І ще, перш ніж купити той чи інший сорт, прочитайте на упаковці про його стійкості до різних хвороб і шкідників. Також, вкрай не рекомендується брати всякі екзотичні види, оскільки вони, як правило, мають низький відсоток схожості і вкрай вимогливі до догляду.



Посів перцю у відкритий ґрунт

Перед тим як висаджувати насіння для отримання розсади, його слід обробити і продезінфікувати. Для цього, можна скористатися старим перевіреним способом. Насіння загортають в ганчірочку, після чого кладуть в термос з гарячою водою (45-50 градусів) на 2 години. Потім, його витягають і поміщають в ємність зі слабким розчином марганцівки, приблизно на 30-35 хвилин. Щоб поліпшити схожість, в розчин додають столову ложку золи. Все що залишиться потім — це дістати насіння і промити його під проточною водою, а потім підсушити на підвіконні. Таким чином, відбувається обробка і знезараження.

Посів перцю у відкритий ґрунт

Як тільки насіння просохне, його  знову загортають у вологу ганчірку і прибирають в тепле місце (+ 20-25), щоб воно могло проклюнутись. Як тільки з’являться перші паростки, можна проводити висадку. Як ємності, можна використовувати все, то завгодно: ящик, довгий вазон, невеликі квіткові горщики, стаканчики і т.д. Все це не настільки важливо, на відміну від ґрунту. Земля повинна бути хороша і якісна, тоді розсади виросте міцною.

Підготовка перцю до посадки в домашніх умовах

Ґрунт можна придбати вже готовий, або ж приготувати його самостійно. Будуть потрібні такі інгредієнти:

  1. Земля з городу
  2. пісок
  3. Золо дерева або товчене деревне вугілля
  4. Компост (перегній)

Все це добре і ретельно змішується в пропорціях 1: 1. Золи і компосту можна навіть трохи більше додати — це буде тільки плюсом. Готову суміш необхідно розсипати по посадковим ємностей і можна починати сіяти.

Рекомендуємо переглянути: Чим підгодувати розсаду перцю

Для посіву насіння, буде досить глибини в 1,5-2 см. До речі, садити краще в заздалегідь зволожену землю. Далі, ємкості слід накрити харчовою плівкою або склом, і прибрати на підвіконня, де буде достатньо світла — це, як правило, південна або південно-східна сторона.

Догляд за перцем

Після появи перших сходів, плівку необхідно прибрати, так як вона більше не потрібна. Додатково, розсаду можна підгодовувати добривами в невеликих дозах. Відмінно підійдуть добрива для кімнатних квітів і рослин, оскільки там вже є весь необхідний комплекс корисних і поживних речовин. Також, не забувайте поливати перчик, хоча б раз в 5-7 днів.

Приблизно за 3-4 тижні до висадки у відкритий ґрунт, розсаду можна поступово виносити на вулицю для загартування. Перший тиждень на кілька годин, другу — на весь день, на ніч заносити в будинок, а далі, якщо температура не буде сильно опускатися, то можна залишати на постійно. Найголовніше, вибрати добре освітлене місце, але де розсада НЕ буде продуватися вітрами. Також, перший час, краще уникати потрапляння прямих сонячних променів, інакше листочки можуть погоріти.

Посадка розсади у відкритий ґрунт

Посадка розсади перця у відкритий ґрунт

Висаджуючи перець у відкритий ґрунт, слід пам’ятати про відстані:

  1. Глибина — 7-10 см
  2. Проміжок між кущами — 25-30 см
  3. Відстань між рядочками — 50-60см
  4. Якщо у вас грядка не дуже велика, то проміжки і відстань між грядками можна скоротити до 20 і 40 відповідно, але не менше.

Додатково, при посадці, в кожну з лунок, можна насипати трохи добрива з високим вмістом калію та низьким рівнем хлору. Так само, як і в випадку з насінням, набагато зручніше висаджувати розсаду в заздалегідь политі рядки. Після завершення посадки, полив можна і навіть потрібно, виконати ще раз. Ще одна досить корисна порада — це мульчування грядки. Завдяки мульчування, можна істотно скоротити кількість поливів і геть відмовитися від розпушування ґрунту.

Правила догляду за солодким і гірким перцем

Будь-якому перцю, в момент вирощування, дуже важливо забезпечити правильний догляд в домашніх умовах, щоб розсада не зупинилася в розвитку і не засохла. Щоб зробити все правильно, нижче будуть розписані основні моменти, яким слід приділити увагу.

Полив

Полив залежить в першу чергу від температури. Якщо літо досить спекотне, то поливати доведеться частіше, через день-два, причому рясно. Якщо ж температура в вашому регіоні близько +30, то перець досить поливати кожні 4-5 днів.

Полив перцю

Добрива

Обов’язково слід виконувати підгодівлю. За весь сезон, добрива вносять тричі:

  1. Після двох-трьох тижнів від дати висадки.
  2. Незадовго до початку цвітіння перцю .
  3. У період, коли починають з’являтися зав’язі.

Підгодовувати бажано гноєм. Перший раз — пташиним, другий — коров’ячим, а третій можна виконати сумішшю. Добрива необхідно розводити в пропорціях 1:10.

Формування

Для отримання хорошого врожаю, кущики слід правильно формувати. Для цього, бажано постійно видаляти всі бічні відростки. Також, прищипують всі зав’язі, які вже не встигнуть визріти, так вони будуть заважати основним плодам.

Хвороби і шкідники 

При появі різних захворювань або шкідників, необхідно проводити обробку спеціальними препаратами, причому своєчасно, інакше буде завдано шкоди врожаю. До слова, якщо розсада була вирощена правильно, то в більшості випадків, перець особливо ніхто не чіпає. Якщо дотримуватися всіх порад і рекомендацій з цієї статті, то підсумковий урожай, точно нікого не розчарує. Перці будуть великі, соковиті і м’ясисті, з насиченим смаком і ароматом. Пам’ятайте, що найголовніше — це правильний догляд , тоді вирощування перцю у відкритому ґрунті не складе ніяких труднощів.

Ще більше інформації про перці ви зможете знайти на нашому сайті fermerstvo.org.ua