Ранні сорти винограду — термін дозрівання та правила вирощування



Ще з давніх-давен виноградна лоза уособлювала багатство і родючість. Темні сорти здавна вирощувалися спеціально для створення різних вин і коньяків, а світлий виноград, в свою чергу, є вишуканим десертом, який відмінно підійде до будь-якого столу.

Ця рослина вперше з’явилася на Землі задовго до того, як її почали населяти люди. Фахівцями знайдене насіння винограду, якому понад шістдесят мільйонів років. Ще в давні часи люди розгледіли цю рослину і почали використовувати його при створенні різних напоїв. Ця рослина зображувалася навіть на старовинному посуді: на території Грузії були виявлені фрагменти глиняних горщиків і глечиків, на яких був зображений виноград.

Цікаво! Вік даних фрагментів становить близько восьми тисяч років.

Cвоїм головним досягненням селекціонери вважають виведення сортів винограду, які дозрівають набагато раніше звичайного часу. Дані сорти вирощуються спеціально. Сприятливими місцями виведення є південні райони нашої країни, середня смуга, а також Західна Україна.

Найпоширеніші сорти раннього винограду

Якщо ретельно вивчити необхідні умови, які потребують різні сорти винограду, а також вибрати саме той сорт, який найбільше підходить до наявного клімату, до середини літа можна отримати багатий урожай солодкого винограду.

Найпоширеніші сорти раннього винограду з фото

Ранні сорти винограду

Дані сорти винограду унікальні не тільки раннім дозріванням, а й тим, що рости вони можуть не тільки в теплому кліматі. Вони добре відчувають себе і приносять плоди також в північних широтах. Найголовніше, що необхідно враховувати при виведенні таких сортів винограду, — це правильний вибір посадкового матеріалу, який буде добре рости саме в даному кліматі і даних умовах.

Важливо! Також необхідно враховувати характеристику ґрунту і клімату, в якому буде знаходитися рослина.

Столові сорти винограду

Ранні сорти винограду, що відносяться до столових

Ті сорти винограду, що мають підвищену швидкість дозрівання, мають більшу цінність для багатьох садівників, адже саме вони мають в собі особливість, яка полягає в підвищеному імунітет до різних видів грибкових захворювань, які можуть вражати рослини. Найчастіше дані грибкові ураження починають розвиватися при частих і різких скачках температур. На даний момент є досить багато різновидів винограду, який дозріває набагато раніше стандартних видів. При цьому самі ранні сорти винограду, наявні на даний момент, були виведені за останні кілька десятків років.

Самі ранні сорти винограду

Ранні види винограду з легкістю можна виростити не тільки в теплому кліматі, але і в північних широтах. Ця особливість даних сортів пов’язана з тим, що цей виноград має здатність дозрівати, а також набирати в себе достатню кількість цукру за більш короткий час, а саме за три-три з половиною місяці після розпускання першого листя.

Але для того, щоб отримати дійсно солодкий і смачний урожай винограду за такі короткі терміни, необхідно, щоб були дотримані всі необхідні для даного сорту умови. Також важливо, щоб для вирощуваного сорту винограду повністю підходив даний клімат.

Найкращі сорти для вирощування винограду в Україні

Виведення винограду стало дуже популярним і затребуваним заняттям саме завдяки виведенню таких ранніх столових

Які сорти винограду є найбільш ранніми?

Виноград Августин

Даний сорт має другу назву — Плевен стійкий, а також іноді його називають Феноменом. Даний сорт винограду багатий вираженим солодким смаком. Сорт є одним з найбільш невибагливих. Він майже завжди дає хороші, якісні плоди, а тому цей сорт є найбільш надійним з усіх наявних. Плоди цього винограду набирають вагу від 7 до 8 грамів, при цьому маючи незвичайний янтарно-білий відтінок. Сік такого винограду може мати в собі приблизно 21% цукристості.

Виноград Августин

Даний вид винограду підходить для вирощування в північних регіонах, так як він морозостійкий і з легкістю переносить температуру до -25 градусів.

Важливо! Даний виноград має сильний імунітет до різних захворювань, саме тому найчастіше при виведенні цього сорту додаткові обробки посадок, в тому числі і за допомогою хімії, не потрібні.

Виноград Серпневий

Даний сорт найчастіше дає велику кількість плодів за один сезон. При цьому самі ягоди мають білий відтінок, а вага їх становить два грами. Плоди цього винограду набувають форму овалу. Серпневий виноград повністю формується в середньому за 108 днів при дотриманні всіх необхідних для нього умов.

Виноград Серпневий

М’якоть ягід соковита, має яскраво виражений приємний смак. Сік з цих плодів має 16-17 відсотків цукристості. Грони винограду даного сорту мають середню величину. В середньому, одна грона досягає маси 200-220 грамів. Сила росту куща цього винограду середня, вполовину менше, ніж швидкість росту сорту Августин. Морозостійкість даного сорту також є досить високою.

Цікаво! При температурі -25 градусів до вісімдесяти відсотків очок зберігаються.

Вирощуванння винограду Серпневий в Україні

Даний сорт має високу стійкість до різних захворювань рослин. Серед них сіра гниль, мільдія, краснуха і т.д.

Виноград Восторг мускатний

Даний вид дає плоди в середньому по закінченню 110-115 днів з моменту закладки першого листя. Плоди даного сорту досить великі, при правильному догляді мають вагу близько 5-6 грамів. Плоди мають явний аромат мускату, через що цей сорт і отримав свою назву. Грони цього виду винограду бувають досить великими і можуть досягати 700 грамів, але частіше за все вони мають вагу близько 400 грамів. Плоди мають довгасту форму і бурштиновий відтінок. Цукристість Восторга мускатного значно вище, ніж у розглянутих раніше сортів. Морозостійкий, з легкістю переносить морози до 25 градусів, при цьому має середній імунітет до різних захворювань.



Виноград Восторг мускатний

Даний сорт є одним з найбільш високоврожайних серед ранніх виноградів. Дозрівання плодів відбувається до початку серпня. Плоди мають білий відтінок і досягають маси до 6 грамів. Форма овалу, злегка витягнута. Смак плодів досить виражений і солодкий. Грони даного винограду мають конічну форму, при правильних умовах вирощування одна середня грона має масу в 500 грамів. Кущі даного виду винограду виростають із середньою силою.

Важливо! Сам сорт дуже морозостійкий, при цьому має сильний імунітет до виникнення сірої ягідної гнилі.

Виноград Олена

Цей сорт також дає ранні плоди і формується за 110-115 днів з початку закладки першого листя. Ягоди даного сорту великі, мають бурштиновий відтінок. В середньому, розмір одного плоду дорівнює 28 мм у висоту і 17 мм в ширину. Плоди мають яскравий мускатний відтінок і чудовий яскраво виражений смак. За формою цей сорт відрізняється від інших тим, що має форму яйця: овал з гострим донизу кінчиком. Маса плодів даного винограду становить 6-7 грамів.

Виноград Олена

Даний вид зростає в середньому темпі. Плодоносність сорти Олена є високою.

Важливо! Виноград має сильну стійкість до морозів, але витримує не більше 23 градусів нижче нуля.

Виноград Перли Саба

Столовий мускатний виноград. Виведений він був на території Угорщини при схрещуванні двох інших видів винограду — Мускату угорського і Мускату Оттонель. Отриманий виноград дозріває за дуже короткі терміни — повна зрілість плодів досягається на 103-113 день. Плоди мають середню величину і незвичайний відтінок, який варіюється від жовто-зеленого до зеленувато-білого. Плоди мають форму кола, на смак дуже солодкі, яскраво виражений відтінок мускату. Сік даного сорту винограду містить від 16 до 19 відсотків цукристості, а також від 5 до 7 відсотків кислотності.

Виноград Перли Саба

Важливо! Сорт має низьку транспортабельність.

Грони даного винограду можуть мати форму як конуса, так і циліндра. Даний сорт в порівнянні з іншими видами винограду є маловрожайним. За один сезон такий виноград приносить від 45 до 50 ц / га, а якщо дотримані всі необхідні умови для винограду, урожай може бути більш вагомим — від 60 до 80 ц / га.

Вирощування Винограду Перли Саба в Україні

Цей сорт винограду має значимий недолік у порівнянні з раніше описаними сортами — даний виноград має слабку морозостійкість, тому в період холодів вимагає уваги. Необхідно вкривати виноград з настанням холоду. Також при підвищеній вологості плоди даного сорту можуть розтріскуватися або гнити.

Важливо! Даний ранній сорт винограду рекомендується вирощувати тільки в південних широтах.

Догляд за Виноградом Перли Саба

Виноград Золотистий ранній

Даний сорт також був виведений на території Угорщини за допомогою схрещування двох видів раннього винограду — Пожонібілогої і Перли Саба. Даний сорт буде привертати увагу тих, хто має бажання виростити по-справжньому столовий сорт високої якості. Даний вид винограду дуже поширений на південній і середній території України, так як там клімат дуже сприятливий для вирощування цього сорту.

Виноград Золотистий ранній

Цей виноград має невеликі округлі плоди з досить товстою шкіркою, яка має золотистий колір. Ягідна м’якоть має дуже сильно виражений, але при цьому приємний аромат мускату. Грони даного сорту мають середній розмір і пухку форму конуса. Кущі даного винограду ростуть зі слабкою або середньою швидкістю, яка залежить від кліматичних умов, в яких вони ростуть.

Цікаво! Середня врожайність даного сорту — 60-80 ц / га.

Вирощування Винограду Золотистий ранній

Виноград легко переносить транспортування на великі відстані. Даний виноград можна збирати як на ранніх, так і на пізніх термінах. Плоди, зібрані рано, часто використовуються як столовий виноград. А пізні плоди, в свою чергу, найчастіше використовуються для приготування білого десертного вина. Сік даного винограду має близько 25 відсотків цукристості і трохи більше 6,5 відсотків кислотності.

Вироби з Винограду Золотистий ранній

Як столовий виноград цей вид має деякі недоліки: більш жорстка шкірка на плодах, якщо порівнювати різні ранні сорти, а також щодо маленький діаметр виноградин. Даний сорт використовується при виведенні інших столових і мускатних сортів з раннім і дуже раннім дозріванням.

Сорти винограду, які мають ультра-раннє дозрівання

Кодрянка

Кодрянка є гібридним столовим виноградом, який був виведений шляхом схрещування двох сортів-батьків — Маршальського винограду і Молдови. Даний сорт здатний давати повністю дозрілі плоди до 105-115 дня. Протягом цього періоду плоди встигають набрати необхідну вагу і сформуватися. Кущ даного сорту винограду має середню швидкість росту. За один сезон кущ може дати приблизно близько 18-20 пагонів. Він потребує коротку обрізку.

Види винограду, які мають ультраранні дозрівання

У даного гібрида винограду є свої переваги, так як він має здатність легко приживатися, а також без проблем витримує перепади температури, заморозки по весні або занадто сухе літо. Перші плоди цього винограду можна отримати не раніше, ніж на другий або третій рік після його посадки. Грони винограду цього сорту досягають від 600 до 1000 грамів. Самі плоди є довгастим і мають темно-фіолетовий відтінок. Ягоди цього сорту насичені смаком, соковиті.

Цікаво! Кожен плід містить в собі по дві невеликі кісточки.

Виноград Кодрянка

Сорт має високу морозостійкість, а також імунітет до різних захворювань. Дані переваги часто стають основними причинами вибору саме гібридних сортів.Сік даного винограду містить в собі до дев’ятнадцяти відсотків цукристості при кислотності 6-7 г / л.

Догляд за Виноградом Кодрянка

Необхідно звернути увагу на те, що, незважаючи на високу морозостійкість, з настанням холодів виноград все ж вимагає укриття. Вкривати кущі на зиму необхідно, якщо виноград вирощується в північних широтах. Але при цьому рослинам не потрібно додаткового поливання або підгодівлі.

Виноград сорту Гарольд

Гарольд — сорт столового винограду, який також є гібридом, отриманим від сортів Мускату річного та Аркадія. Сорт був спеціально виведений фахівцями в Новочеркаську. Даний гібридний сорт є дуже стійким до морозів, а також відрізняється особливо короткими термінами дозрівання плодів.

Цікаво! Ягоди формуються повністю вже на дев’яностий день, в деяких випадках формування триває до ста п’яти днів.

Ранні сорти винограду - термін дозрівання та правила вирощування

Сам виноград має високу швидкість росту, тому потребує періодичного обрізання, щоб кущ не перевантажувався. Грони даного сорту винограду формуються у вигляді конічної форми. Вага одноїгрони може досягати від 500 до 800 грамів. Самі плоди мають невеликий розмір і витягнуту форму. У зрілому вигляді ягоди набувають зеленувато-бурштиновий відтінок. Кожна ягода має від однієї до трьох маленьких кісточок. Сік такого винограду містить в собі 20 відсотків цукристості і 5 г / л кислотності. З винограду Гарольд виробляються прекрасні насичені мускатні вина. Також з даних ягід винограду виходять відмінні смачні десерти, а також компоти з насиченим смаком.

Руський ранній

Цей сорт був отриманий при схрещуванні винограду Шасла рожевий, а також двох видів — Північний і Мичуринець. Даний гібридний виноград має високу швидкість росту. Стійкий до холодів, витримує температуру не більше 23 градусів морозу. Даний виноград дає плоди на 105-115 день. Грона Російського раннього мають невеликий розмір, найчастіше подовжені. Маса однієї грони винограду — від 300 до 500 грамів. Самі плоди мають округлу форму і темно-бузковий або фіолетовий відтінок. На смак плоди цього сорту помірно солодкі. Одна ягода цього винограду може важити від 8 до 10 грамів.

Важливо! Має двадцять один відсоток цукристості і кислотність 6-7 г / л.

Руський ранній

За один сезон цей гібридний сорт дає досить великий урожай. Перші плоди можна збирати тільки на третій або четвертий рік після посадки. Після цього при збереженні всіх сприятливих умов кущ винограду стабільно дає плоди протягом багатьох років.

Даний сорт є досить невибагливим: він здатний переносити сильні морози, а також перепади температури. У даного винограду є особливо стійкий імунітет до різних видів захворювань. Але при цьому необхідно пам’ятати, що даний сорт потребує достатнього поливу. Якщо кущам буде не вистачати вологи, плоди стануть сухими, почнуть тріскатися і в процесі ще більше пошкодяться комахами.

Вирощуваня Виноргада Руський ранній в Україні

Зазвичай даний сорт може приносити плоди протягом декількох років, не вимагаючи при цьому підгодівлі спеціальними засобами. Урожай цього виду дуже рясний — один кущ може дати до 25 кг винограду в рік.

Важливо! Єдиним недоліком винограду Русский ранній є те, що кущі дуже погано переносять атаки комах.

Догляд за Виноградом Руський ранній

Найбільші, стиглі і цілі ягоди використовуються для створення вин. Вони вимагають ретельного сортування. Якщо для створення вина використовувати потріскані або пошкоджені виноградини, створений напій буде помітно кислим, а також може зіпсуватися завчасно.

Виноград сорту Гурман

З кожним роком все більшої популярності набирає виведений не так давно гібридний сорт Гурман. З’явився він завдяки селекціонерові Віктору Миколайовичу Крайнову, який схрестив два стандартних сорти винограду — Талісман і Кишмиш. Цей сорт раннього винограду має плоди витягнутої форми і ніжно-рожевого відтінку. Маса однієї ягоди становить від 8 до 10 грамів. Шкірочка ягід цього сорту винограду досить міцна, але при цьому не жорстка.

Відмінність даного винограду від інших сортів в тому, що крім мускатних ноток, які присутні в багатьох плодах раннього винограду, ягоди Гурмана також дають приємні і незвичайні квіткові відтінки смаку. Сік даних плодів має 16 відсотків цукристості і кислотність 5 г / л. Грони мають форму циліндра.

Важливо! Один кущ за сезон дає приблизно від 8 до 10 кілограмів ягід.

Сорт винограду Гурман

Найчастіше урожай з кущів даного сорту винограду збирається в середині літа, ближче до серпня. Самі плоди дозрівають вже до 105-115 дня. Після збору врожаю плоди можна зберігати ще близько півроку, головне — дотримуватися температурних норм, сприятливих для них: не більше десяти градусів тепла в приміщенні

Важливо! Сорт не має достатньо міцного імунітету до захворювань,тому кущі вимагають періодичної профілактичної обробки спеціальними засобами, а також підживлення.

Існує також досить велика кількість темноплодного гібридного винограду, який був виведений спеціально для вирощування в помірному кліматі і для швидкого отримання врожаю. Деякий темний виноград особливо цінується виробниками вин, так як саме їх плоди мають більш насичений і солодкий аромат, який є ідеальною сировиною для створення високоякісного напою. Темний виноград більшою мірою має більш фруктовий і солодкий смак в порівнянні з багатьма світлими сортами.

Вирощування сорту винограду Гурман в Україні

Для виробництва винних напоїв більш популярними вважаються саме гібридні виноградні сорти, так як їх можна вирощувати не тільки в південному кліматі, але і в північних широтах.Також особливу цінність вони мають через швидке дозрівання і невибагливості до умов, в яких вони ростуть. Багато з гібридних видів спокійно обходяться без різних добрив і захисту від холодів і в терміни радують своїм багатим урожаєм.

Відео: Ультраранні сорти винограду для вирощування в Україні