Кращі сорти перців на 2021 рік: найсмачніші і врожайні сорти перцю для вирощування


Кращі сорти перців на 2021 рік: найсмачніші і врожайні сорти перцю для вирощування




Кращі сорти перців на 2021 рік: найсмачніші і врожайні сорти перцю для вирощування

Для отримання хорошого врожаю перців, потрібно правильно вибрати сорт. Враховують при цьому вегетаційний період культури, який становить 90-150 днів. Овочі повинні встигнути дозріти в умовах нетривалого літа. В умовах мінливого клімату переважні низькорослі, скоростиглі, невибагливі до перепадів температур овочеві культури. Детальна класифікація по регіонах, способу вирощування та скоростиглості допоможе вибрати відповідний сорт.

Радимо також прочитати нашу статтю на тему : як та коли сіяти перець на розсаду в 2021 році.

Суперранні сорти болгарського перцю на 2021 рік

Кожному овочу — свій термін. Затвердження працює стосовно будь-якої городньої культури, за винятком ранніх, скоростиглих. Дані види відрізняють здатність плодоносити раніше інших, в стислі терміни. Такі овочі стануть в нагоді після студеної зими, коли організм гостро потребує вітамінного підживлення.

Вибираючи на свій смак той чи інший сорт, не забуваємо звіряти «місце прописки» з характеристиками: види для центру не завжди підходять для півночі. У цих регіонах різні кліматичні зони, терміни вегетації, тривалість світлового дня влітку в тому числі.

Тамара F1 — сорт перцю

Тамара F1 - сорт перцю

Даний сорт відноситься до середньоранніх, хоча може вважатися ультраскоростиглим. Від моменту посадки розсади до збору стиглих перців проходить 60-65 днів. Кущ сильний, міцний, у висоту досягає 70 сантиметрів. Характеризується високою щільністю листяного покриву, це дозволяє безболісно переносити гострі уколи сонячних променів.

Перець соковитий, смачний, підходить для консервації. Плоди розмірами до 16 сантиметрів в довжину, 6 в поперечнику. Маса одного перцю — 100-120 грам. Колір шкірки — світлий, з зеленим забарвленням на початку дозрівання (технічна стиглість) і червоною в фіналі (біологічна). Однаково вдалим буде застосування в їжу в сирому (салати, нарізки) і солоному, маринованому вигляді.

Соната F1 — смачний перець

Соната F1 - смачний перець фото

Гібрид призначений для вирощування в тепличних умовах, під склом або плівкою. Період дозрівання — від 100 (технічна стиглість) до 120 днів (біологічна). Рослина міцна, виростає до 2 метрів, але вимагає опори. Плоди містять по 3-4 камери, покриті глянсовою шкіркою. Дозріваючи, перці змінюють колір з зеленого на насичений червоний. Вага — до 200 грам. Стінка товста, м’ясиста, до 10 міліметрів.

Квіклі F1 — сорт перцю

Квіклі F1 - сорт перцю фото

Даний вид однаково успішно вистигає за 80-90 днів у відкритому грунті і теплиці. Показники зростання середні, рослини не формуються в гігантів, в той же час їх не можна зарахувати до карликів. Форма плоду — конус, маса становить до 120 грам. Колір змішаний: ніжно-зелений в технічній зрілості і яскраво-червоний в біологічній. Сам перехід між станами швидкий, не більше 15 днів. Відмінні риси сорту — смакові якості і збереження товарного вигляду, стійкість до транспортування.

Халіф F1 — перець для страв

Халіф F1 - перець для страв фото

Сорт відноситься до гібридних, проведений селекційною групою Саката. На початку дозрівання плоди молочно-білі, поступово червоніють і набирають до 200 грам. Довжина однієї перчини — до 100 міліметрів, діаметр становить 90 при наявності 3-4 камерних пустот всередині плоду. Відмінно подходить для тепляків, відкритого грунту, транспортабельний. Виключно соковитий і смачний сорт.

Ранні сорти перцю для вирощування у відкритому грунті

Ранні сорти перцю для вирощування

Овочі можна вирощувати через розсаду у всіх областях країни. Середній термін вегетації становить 90-110 діб. Селекціонерами виведені і ультраранні види, які готові до збору через 80 днів після сходів. У таблиці наведені найбільш урожайні ранні перці, які відрізняються незвичайними формами і квітами.

Назва Вегетації (в дняхОпис
Єрошка90-110Низькорослі рослини (30-50 см). Сорт стійкий до вірусу тютюнової мозаїки, грибкових інфекцій. На одному кущі одночасно може перебувати 10-15 плодів. Овочі кубічної форми, ребристі, насиченого оранжевого кольору, масою до 0,2 кг.
Фунтик100-110Невисока штамбова рослина, облистянність висока. Плоди трикутної форми, яскраво-червоного кольору. У поперечному розрізі — 3 камери, мала кількість насіння. М’якоть ніжна, соковита
Чардаш95-100Компактна рослина букетного типу. Плоди трикутні, спрямовані вниз, колір червоно-помаранчевий. Середня врожайність 8 кг / 1м
Буратіно85-95Рослина Напівдетермінантна, розлога, середня висота куща — 1 м. Облистянність середня. Овочі трикутні, бордового кольору, дрібні. Сорт стійкий до вірусних хвороб
Зазнайка100-110Кущі сильнорослі, середньооблистяні. Перці великі, з щільною шкіркою, яскраво-червоні, серцевидні

Хороший урожай дадуть ранні сорти — Вінні-Пух, Корнет, Марина, Щеголь, Ярослав.

Незвичайні екзотичні гібриди — Сноувайт, Таміна, Інгрід, Клякса, Колобок. Гібридні сорти стійкі до хвороб і природних стресів.

Середньостиглі сорти перцю для вирощування в Україні

До цієї групи належать сорти перцю з періодом вегетації від 120 до 135 діб. Тривалість дозрівання дозволяє вирощувати їх на відкритих грядках тільки в південному кліматі. У регіонах з коротким і прохолодним літом краще використовувати закриті приміщення теплиць.

Атлант сорт перцю

Атлант сорт перцю фото

Рослина приносить плоди не раніше, ніж через 130 днів після посіву насіння. Висота куща близько 75 см. Необхідна підв’язка на опори. Сорт рекомендується для посадки в теплиці з плівковим покриттям. Добре росте на звичайних городніх грядках. Кущі не заражаються вірусом тютюнової мозаїки, добре переносять короткочасні похолодання.

Стручки червоного кольору, конусоподібні, глянцеві, мають 3-4 насіннєві камери. Великі плоди, довжиною до 20 см і діаметром близько 14 см, мають товсті стінки 8-10 см, в яких багато соку. Вага 1 овоча — до 200 г, в цілому збір врожаю досягає 3,5 кг з 1 м2. Використовувати можна в будь-якому вигляді, але для консервування цілком овоч не підходить через великі розміри.

Богатир — перець 

Богатир - перець фото



Середньостиглий сорт з початком плодоношення через 132 дня після посадки насіння. Спосіб вирощування — розсадний. Кущі схильні до вилягання, висота 70 см. Колір стиглих стручків бордовий або червоний, конусоподібної форми з ребристою верхівкою. Товщина стінок до 6 см. Вага одного екземпляра — 70-100 м (рекордний — 160 м). Збір плодів — до 4,5 кг з 1 м2.

Відео: Перець волове вухо — характеристика і опис сорту

Кущі компактні, висота близько 75 см, стійкі до фузаріозу. Період вегетації до початку плодоношення — 120-130 діб. Вирощують рослину в плівкових теплицях, а також на відкритих городніх ділянках.

Форма стручків подовжена, конусоподібна, при біологічній стиглості забарвлення їх червоного кольору. Довжина — близько 16 см. Стінки товсті до 8 мм, м’ясисті, з насиченим ароматом і чудовим смаком. При масі 1 перцю 140 г, врожайність — близько 3,5 кг. Довго зберігає товарний вигляд. Має високий ступінь безпеки при транспортування.

Фахівці і садівники рекомендують також для посадки сорти: Какаду F1, Клаудіо F1, Товстячок, Золоте диво. При появі перших симптомів захворювань рослину потрібно обробити хімічними препаратами не менше 3 разів з проміжками в 7-10 днів.

Червоний і жовтий бик — сорт перцю

Червоний і жовтий бик - сорт перцю

Червоний відноситься до спеціально виведених великоплідних гібридних сортів. Відмінно приживається в парниках, тепличних господарствах, відкритих грядках. Випробуваний на міцність в Південній і Середній смузі. Соковитий, солодкий, вага плоду досягає 250 грам при довжині до 20 сантиметрів. Перець товстостінний (до 10 міліметрів), але не дуже твердий. Шкірка середньої жорсткості, з глянцевим відливом.

Жовтий — теж не чистий сорт, а гібридний, при отриманні якого особлива увага приділялася розмірами перцю, вагою плода. Результатом задоволені і селекціонери, і любителі: довжина овоча становить 20 сантиметрів, товщина м’якоті на зрізі — 1 сантиметр. Середня вага «посилених» плодів — до 250 грам, і це не межа. Зустрічаються екземпляри до 400 грам вагою.

Шкурка у такого гіганта дивно тонка, м’яка. При дозріванні Червоний бик і Жовтий бик наливаються соком, стають, відповідно, яскраво-червоними і насичено жовтими за кольором.

Атлант — сорт перцю

Атлант - сорт перцю

Сорт Атлант вважається урожайним, а ще він відрізняється високою опірністю до стандартних садових хвороб. Період вегетації — близько 75 днів, це рання група по термінах дозрівання. При компактних розмірах куща на ньому ростуть досить великі плоди, довжиною до 200 міліметрів і більше.

Ще одна явна перевага виду — соковиті, смачні перці з м’якою стінкою, товщиною до 1 сантиметра. Коли плоди остаточно дозріють, вони набувають насиченого червоного кольору. Форма конусна, вага одного перцю — до 150 грам.

Пізні сорти перцю для вирощування в Україні

Пізні сорти перцю

Термін вегетації овочів складає більше 140 діб. Більшість сортів пізнього дозрівання стійкі до посухи, грибкових і вірусних хвороб. Овочева культура плодоносить до настання перших заморозків. У таблиці представлені кращі сорти перцю на 2021 рік.

НазваОпис
ДзвіночокОвочі відрізняються незвичайним смаком і формою. Верхня частина плода гіркувата, нижня — кисло-солодка. Кущі високі, добреоблистовані, досягають у висоту 2 м.
Зефір в шоколадіРослина довжиною до 80 см. Овочі кубовидної форми, глянцеві, великі. Сорт відрізняється гарною лежкістю, стійкістю до хвороб. При дотриманні правил догляду з 1 м² площі можна отримати 4 кг врожаю.
АнтейКущі розлогі, до 80 см у висоту, потрібна підв’язка і формування стебла. Плоди великі, масою до 0,3 кг, чотиригранні, багряного кольору. Овочі добре зберігаються і переносять транспортування.
АврораКарликова рослина (до 45 см) не вимагає підв’язки. Плоди довгасті, дрібні, конічні, фіолетові.
Подарунок МолдовиСорт стійкий до холодів, гнилей. Кущі низькорослі, в довжину до 50 см. Овочі конусоподібні, багряного кольору, солодкуваті, соковиті, товстостінні. При дотриманні правил догляду можна зібрати до 10 кг врожаю з 1 м².

Якщо очікуються заморозки, низькорослі перці можна пересаджувати в горщики і вирощувати в домашніх умовах.

Кращі сорти перцю на 2021 рік для теплиці з описом

Кращі сорти перцю на 2021 рік для теплиці з описом

При вирощуванні в закритому грунті урожай можна отримати на 10-15 днів раніше. При дотриманні агротехніки і правил вирощування врожайність буде вище — сіянці будуть рости в оптимальних умовах температури, вологості. У таблиці — інформація про сорти для тепличного культивування.

НазваВегетації (в днях)Опис
Золота піраміда100-110Перці вирощують розсадним способом, рослини стійкі до невеликих перепадів температур. Плоди конусоподібної форми, глянцеві, яскраво-жовтого кольору, масою до 250 г.
Мустанг100-110Кущі напіврозкидисті, виростають в довжину до 65 см. Листя середнього розміру, зморшкуваті. Плоди червоного кольору, солодкуваті, великі. М’якоть соковита, однорідна, ніжної консистенції.
Антиквар110-120Кущі Напівдетермінантні, сильнорослі, середньооблистовані, висотою до 120 см. Овочі яскраво-червоні, кубічні, масою до 0,3 кг, трикамерні. Сорт стійкий до тютюнової мозаїки.
Аннушка110-120Рослина компактна, висотою до 70 см. Плоди циліндричні, яскраво-червоні, з щільною глянсовою шкіркою. Гібрид стійкий до коливань температур, грибкових хвороб.
Юнга110-115Рослина детермінантна, низькоросла, компактна. Плоди 3-камерні, середньою масою до 200 г. Перцю потрібен мінімальний догляд — можлива ущільнена посадка, не потрібно формування пагонів.

Важливо!

Інші популярні види — Мастодонт, Зірка Сходу Шоколадна, Джекміні, Вікторія. У теплиці з полікарбонату хороший урожай дадуть сорти Помаранчеве диво, Нічка, Ніжність.

Кращі сорти перцю для вирощування в Україні

Уже багато років селекціонери вирощують сорти солодкого болгарського перцю, які з легкістю переносять будь-які хвороби і стійкі до будь-якого грунту і кліматичних умов. Найголовніше намагайтеся висаджувати насіння ранніх сортів, які стигнуть 95 — 110 днів. Звичайно найкраще посіяти насіння в лютому або березні, а потім через 2 місяці посадити під плівку в грунт. Найкраще подивіться на упаковці термін дозрівання плоду і для якого регіону той чи інший сорт.

Зверніть увагу: посів всіх сортів насіння слід висаджувати за 60 — 70 днів до постійного місця.

Тополин — сорт перцю

Тополин - сорт перцю

  • Стиглість перцю — 100 — 110 днів;
  • Висота — 50 — 70 см;
  • Товщина стінки — 4 — 6 мм;
  • Маса плоду — 50 — 90 гр;
  • Урожайність — 4,7 кг. на 1 м².

Цінність цього сорту полягає в ранній стиглості, високої врожайності і відмінних смакових якостей. Цей сорт відмінно реагує на полив і добрива.

Сибірський князь сорт перцю

Сибірський князь сорт перцю

  • Стиглість — 106 — 114 днів;
  • Висота — 1,5 метра;
  • Вага — 90 — 140 гр;
  • Товщина стінки — 4,5 — 5 мм;
  • Урожайність -1,7 — 4,2 кг. на 1 м².

Дуже смачний плід з соковитою м’якоттю і ароматом. Дуже добре підходить для консервування та домашньої кулінарії. Рекомендований для тимчасового вирощування під плівкою і у відкритому грунті.

Снігопад F1 — сорт перцю

Снігопад F1 - вид перцю

  • Стиглість — 105 — 110 днів;
  • Висота досягає — 1,5 метра;
  • Вага плоду — 40 — 50 гр;
  • Урожайність — 4 — 5 кг. плодів з одного куща.

Дуже хороший смак плодів і вельми успішно застосовується, як в салатах, так і для консервації. Снігопад відноситься до ранніх гібридів. Плід його конусоподібної форми до 15 см. Так як перець дає хороший урожай, його треба прив’язувати до кілків і потрібен нескладний догляд. На розсаду слід сіяти в березні.

Новосибірський — сорт перцю

Новосибірський - сорт перцю фото

  • Стиглість — 95 — 105 днів;
  • Вага — до 120 гр;
  • Товщина стінки — 4 — 6 мм;
  • Урожайність — 6 — 8 кг. на 1 м².

Сорт цього перця добре придатний, як в звичайному вигляді, так і в переробці. Невибагливий і добре переносить фактори навколишнього середовища. Дуже ароматний, без гіркоти на смак.

Первісток Сибіру — сорт перцю

Первісток Сибіру - сорт перцю

  • Стиглість — 100 — 110 днів;
  • Товщина стінки 6 — 8 мм;
  • Висота — 40 -45 см;
  • Довжина плоду — 10 см;
  • Маса плоду — до 100 грам;
  • Урожайність — 3,5 — 4 кг на 1 м².

Цей сорт ідеальний для консервування. М’якоть дуже ніжна і соковита. Стійкий до будь-яких хвороб. Висаджувати на постійне місце краще в захищеному від вітру і сонця місці.

Колобок — сорт перцю

Колобок - вид перцю

  • Висота — 30 — 40 см;
  • Маса плоду — 90 — 100 грам;
  • Товщина стінки — 7 -8 мм;

Перці можна консервувати, маринувати і вживати в свіжому вигляді. Для висадки в грунт. Найкраще розсаджувати розсадою в кінці травня.

Відео: Кращі сорти гострого перцю в Україні

Гострий перець використовують в кулінарії для приготування приправ, засолювання і маринування овочів. Його додають в страви для додання тушкованим і вареним продуктам гостроти. Садівники, які люблять пекучі приправи, намагаються посадити такий перець в своїх городах, щоб завжди мати «під рукою» стручок пікантного овоча. У фотогалереї розміщені фото зовнішнього вигляду представників цієї культури.

Перчики для домашнього вирощування: Пекучий букет, Бабине Літо, Китайський вогонь, Чудо Києва.

  1. Для відкритих грядок: Аджика, Мова Дракона, для тещі, Задира, Баранячий ріг, Пікова дама
  2. Ранньостиглі сорти: Остряк, Імпала, Тульський.
  3. Середні та пізні культури: Табаско, Візир.

Сорти гіркого перцю розділені на кілька груп за ступенем гіркоти: пекучий, гострий, середньої гостроти, слабогорького. Розміри стручка відрізняються не сильно, в середньому це плоди довжиною 5-12 см. Звичайний колір продукту — червоний, зустрічаються сорти з бордовими, жовтими, ліловими стручками.

Коли садити перець на розсаду в 2021 році за місячним календарем?

Коли садити перець на розсаду в 2021 році за місячним календарем?

Посадка перцю на розсаду за місячним календарем, починається перш за все дуже рано. Так як його сорти починають приносити плоди після сходів, ранньостиглих сортів за 100 — 110 днів, середньостиглих 120 — 130 і пізніх більше 130 днів.

Терміни посадки насіння для середньої смуги, доводиться на початок лютого для пізнього сорту, і відповідно кінець лютого або початок березня для раннього. Ці місяці, якраз підійдуть для того, щоб розсаду в городі можна було висадити в червні, не боячись заморозків. Якщо ж, є можливість посадити в теплицю, тоді можна навіть сіяти в січні.

Для розсади, на першому етапі вирощування, найголовніше світло. Цим ви досягнете хороший розвиток і хороший урожай.

Коли місяць убуває, починає рости коріння рослин, так як поживні речовини всі опускаються в низ. Якщо ж навпаки місяць росте, соки і живильні речовини піднімаються вгору. Так ось і виходить, найкраще для посіву перцю, та й інших рослин, проводити в зростаючий місяць. У молодик і повний місяць взагалі садити не рекомендується.

Ну а тепер давайте розглянемо дні, коли можна сіяти насіння перцю на розсаду. Також за цими дням можна проводити пересадку у відкритий грунт.

Сприятливі дні: 

  • Лютий — 15, 22-24;
  • Березень — 16, 22, 23;
  • Квітень — 18, 19;
  • Травень — 15-17, 24;
  • Червень — 12, 13, 21-23.
  • Липень — 18-21.

Несприятливі дні: 

  • Лютий — 10, 11, 27. Молодик буде — 11 і сіяти не рекомендую. Повний місяць же в цьому місяці 27 числа;
  • Березень — 9-11, 13, 28. Молодик — 13 і повний місяць — 28;
  • Квітень — 6, 7, 12, 27. Молодик — 12 і повний місяць — 28;
  • Травень — 3, 4, 11, 25-27, 30, 31. Молодик — 11 і повний місяць — 26;
  • Червень — 1, 9-11, 24, 27, 28. Молодик — 10 і повний місяць — 24;
  • Липень — 10, 24, 25. Молодик — 10 і повний місяць — 24.

Надіємось вам сподобалась наша стаття. Ще більше про вирощування перцю ви можете прочитати на нашому сайті.