Цибуля-батун: основні правила вирощування та догляду
В давні часи гіркою зеленню приправляли м’ясні страви, щоб надати їм відмінний смак. Оригінальна рослина – цибуля-батун, вирощування і догляд за якою не вимагає особливих навичок, вона до вподоби багатьом дачникам.
Від своїх родичів вона відрізняється відсутністю головки, тому використовується в якості зелені. У порівнянні з ріпчастою цибулею, цибуля- батун має більш ніжний смак і витончений аромат. Його батьківщиною вважають Китай, Монголію та Азію. Незважаючи на це, вирощування цибулі-батун і догляд за нею привертає увагу усіх городників.
Культура має і інші назви. Самі популярні найменування — татарська, китайська, дудчата цибуля і пісочна.
Зовнішні особливості цибулі-батун
При грамотному вирощуванні цибулі-батун і догляді за нею, садівники отримують зелень висотою до 1 м. Нерідко грядка перетворюється в широкий і товстий пласт. Дудчасте листя пофарбоване в насичений зелений колір. Цибулини бувають білого або червоного відтінку.
На другий рік після висадки, культура викидає стрілку. Потім на ній з’являється зонтичне суцвіття кулястої форми, що складається з безлічі бутончиків. Після запилення дозріває дрібне насіння чорного кольору. На 4-му році життя врожайність культури значно зменшується. Тому плантацію оновлюють, насаджуючи молоду зелень.
Цибуля-батун: основні правила вирощування і догляду
Існує декілька способів розмноження цієї рослини:
за допомогою ділення куща;
посіву насіння;
вирощування розсади.
При першому способі молоді кущі поділяють на частини. У кожному залишають по 3 або 5 пагонів. потім висаджують у відкритий грунт на глибину приблизно 2 см. Відстань між лунками має бути не менше 25 см. Інакше рослина буде страждати від нестачі свіжого повітря, що призводить до захворювань. Таку посадку цибулі-батун роблять навесні при стабільній температурі повітря. В результаті на столі буде постійно свіжа зелень.
Перш ніж висівати культуру на грядку, її ретельно підготовлюють. Землю глибоко зорюють, видаляючи корінці бур’янів і залишки різних рослин.
При необхідності в грунт додають наступні добрива:
перегній;
компост;
сульфат калію;
аміачну селітру;
суперфосфат.
Садівники помітили, що цибуля-батун чудово розвивається на слабокислому або нейтральному ґрунті. На своїй батьківщині культура зростає на низинних ділянках, де досить вологи. Однак на території Європи в таких місцях часто застоюється вода, що згубно впливає на зростання цибулі.
Надлишок вологи призводить до того, що культура викидає стрілку. В результаті зелень стає жорсткою і не смачною. Якщо на дачній ділянці переважає кислийгрунт, її облагороджують за допомогою золи або вапна. На 1 м² досить внести 250 г золи за 6 місяців до посіву. Вапно додають в грунт з осені (приблизно 200 г на 1 м²) перед початком оранки.
Цікаво, що час посіву насіння цибулі-батун залежить від очікуваного результату. Щоб зелень з’явилася в середині літа, культуру висівають на грядки ранньою весною. Для осіннього врожаю — не пізніш середини серпня. Посів овоча на зиму здійснюють, враховуючи кліматичні умови (жовтень, листопад).
Коли грунт готовий, приступають до посіву цибулі. Роблять неглибокі лунки, приблизно 3-4 см і опускають насіння. Відстань між рядами не менше 20 см. Потім ділянку вирівнюють, злегка ущільнюють. При бажанні мульчують перегноєм. Грядки багатолітньої рослини восени накривають ялиновим гіллям, щоб утримати більшу кількість снігу.
Вирощування розсади цибулі-батун
На думку досвідчених городників, краще всього вирощувати цибулю-батун за допомогою розсади. Саме такий спосіб практикують в азіатських країнах. Завдяки цьому культура не боїться борошнистої роси і на столі швидше з’явиться свіжа зелень. Щоб розібратися, як правильно посадити цибулю-батун для розсади, розглянемо процес поетапно.
Спочатку готують відповідний грунт. Для цього перегній змішують з дерновою землею. Потім туди додають деревну золу і мінеральні добрива. Субстрат стерилізують в мікрохвильовці або розігрітій духовці. Деякі садівники нейтралізують грунт розчином перманганату калію. Готовий грунт поміщають в невеликі контейнери або стаканчики, потім висівають насіння. Процес починають за 2 місяці до висадки культури на грядки.
Полив здійснюють за допомогою пульверизатора, щоб рівномірно розподіляти вологу по всій поверхні грунту, інтервал процедури — 2 рази на тиждень. У приміщенні підтримують стабільну температуру повітря, вона повинна бути не менше + 18 ° C. Перші сходи з’являються через 30 днів. Вкорінену культуру висаджують на грядки в червні, враховуючи кліматичні умови території. Першу зелень культури збирають через 45 діб після висадки розсади.
Найчастіше всього такий метод вирощування застосовують для однорічного виду рослин.
Крім того, посадка і догляд цибулі-батун включає:
регулярну прополку верхнього шару грунту;
підгодівлю мінеральними речовинами;
при необхідності обробку від шкідників і хвороб.
Ретельно виконуючи всі процедури, багато дачників отримують рясні врожаї. Продукт має багато цінних мікроелементів і вітамінів. До того ж цибулю нерідко консервують та роблять з неї пряне пюре.
Відео: Посадка цибулі-батун у відкритий грунт
Цибуля-батун: головні правила вирощування
Існує й інша крайність. При частому поливі грядок або коли випаде велика кількість опадів на поверхні грунту утворюється кірка, вона перешкоджає входу кисню до кореневої системі. В результаті рослина починає слабшати і навіть може загинути. Тому досвідчені городники прополюють грядки як після дощу, так і після поливу. Якщо не планується збір насіння, стрілки бажано видаляти відразу після їх появи.
Як відомо, цибуля-батун розмножується не тільки за допомогою насіння. Тому восени вибирають пишні кущики, щоб розділити їх на кілька частин. Паростки висаджують на нову грядку на відстані 10 см. Зазвичай культура встигає вкоренитися до настання холодів.
В останню декаду вересня починають готувати цибулю-батун до зимівлі. Для цього ділянку з рослинами вкривають:
шаром тирси;
старими мішками;
ялиновими гілками;
соломою.
Щоб зробити штучний захист від морозів, рослину притискають дошками. Також не слід забувати про гризунів. Уберегти культуру від мишей допоможуть старі металеві відра, у яких відсутнє дно. Їх встановлюють поверх кущів цибулі, захищаючи доступ «голодних» шкідників. Тільки ті, хто застосовує поради бувалих городників, збирають щороку рясні врожаї соковитої зелені.
Дивовижну культуру – цибулю-батун сьогодні вирощують практично по всій Європі. Комусь подобається це робити на грядках, використовуючи насіння. Інші займаються розсадою, щоб прискорити дозрівання культури. Городяни вирощують його в квартирах або на балконі. Головне, щоб на столі завжди була смачна, соковита і корисна зелень.
